Източната кухня предлага няколко различни спада и разтопения, които правят отлични и вкусни закуски. На арабски език, терминът за предястие е "mezzeh" и означава да отворите апетита. Вярвайте или не, на голяма семейна вечеря можете да сервирате десетки ястия в мезета и лесно да отнеме дни, за да подготвите всички различни предложения!
Мога да мисля за доста различни спадове / спредове, които могат да изкушат вашите вкусове.
Проверете тези спадове на Близкия Изток, които правят чудесни закуски:
- Хумус
Хумус е може би най-известният от всички средиземноморски спадове. Той се произвежда с няколко основни съставки, като нахут, тахини, зехтин, чесън и няколко други подправки. Има десетки хумусни сортове, с много различни вкусове. От jalepeno пипер хумус до каламата маслини хумус, има вкус за всеки. Хумус Рецепти
-Frummus
Frummus е нова концепция, която включва хумус с плодове. Плодът плюс хумус се равнява на красота. Има няколко разновидности, които можете да направите. Някои от най-популярните аромати на красота са ягодовият хумус, банановият хумус и боровинковият хумус .
- Баба Ганну
Това потапяне се прави от патладжан и тахни и има пушен, но гладък аромат. Най-добре се сервира с пресен пита хляб, но някои хора го харесват с бисквити или тортила чипове. Рецепта на Баба Ганну
- Фета Сирене Потапяне
Фета е едно от най-популярните сирена в Близкия изток!
Консистенцията и вкусът на фета позволява тя да се впише добре с други силни вкусове. Бъдете предупредени, че фето е донякъде придобит вкус и не всички хора оценяват вкуса му.
- Мухамара
Мухамара е пикантен пипер на червен пипер. Голямото нещо е, че може да се сервира топло или студено, което го прави отлично ястие, което лесно може да се транспортира.
Ако ви харесва пикантното, тогава мухамара е за вас. Сервирайте го с топли ястия хляб или пресни зеленчуци, като краставици, моркови и целина. Той дори е идеален за потапяне на кебап, особено пилешки кебапчета . Рецепта за Мухамара
- Мутабел
Moutabel е по-пикантна версия на baba ghannouj. Направен от патладжан, потапянето е смес от опушен и пикантен. Трябва да сте фен на патладжан и пикантни храни, за да харесвате мутабел. това не е за всички! Това също прави страхотен пълнеж от сандвич! Рецепта за Мутабел
- Ламне
Labneh е дебело, напрегнато кисело мляко с консистенция, подобна на сиренето. често се яде за закуска и се сервира на хляб, препечена пита и багел. Това прави чудесна алтернатива на кисело или крема сирене. Рецепта за Labneh
- Турски кайк
Cacik е кисело мляко и краставица, което е гъвкаво! Можете да го ядете със зеленчуци, хляб, като потапяне за месо или за храни като кебави или жироскопи. Това е много вкусно и моля, просто палитрата на всеки човек. Турска рецепта за чайк
- Сладък сос от кисело мляко
Чесън кисело мляко сос е друг универсален dip, които могат да се използват за хляб, месо и зеленчуци. Той е направен с чесън и кисело мляко (очевидно!) И е много вкусно! Рецепта за кисело мляко с чесън
Какво да сервира с Близкия Изток Dips
Всички тези спадове вървят добре с пита хляб или други плоски хлябове.
Вегетарианците като краставици, моркови, карфиол, броколи, целина и чери домати са идеални за потапяне. Някои хора също обичат да потапят крекери с вода, тортила чипове и дори солени бисквити в много от изброените по-горе спадове. Става въпрос за лични предпочитания, но наистина не може да се обърка със свеж, топъл пита хляб. Ако сте амбициозни, можете дори да си направите собствен пита хляб !