Този лесен патладжан е ароматизиран с малко балсамов оцет, билки и зехтин. Това е рецепта, която не се тревожи за патладжан на скара. Чувствайте се свободни да променяте подправките.
Какво ви е нужно
- 1 голям патладжан
- 3 супени лъжици
- екстра винено зехтин
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 2 скилидки чесън, много фино смлени
- 1 щипка всяка мащерка, босилек, копър и риган (пресни или сушени)
Как да го направим
- Загрейте скарата до средно високи
- Когато скарата е гореща, парче патладжан около 1/2-инчов дебелина.
- В малка купа разбъркайте заедно зехтин, балсамов оцет, чесън, билки, сол и черен пипер. Почистете двете страни на парчетата патладжан с маслото и оцет.
- Поставете патладжана на горещата предварително загрята скара.
- Запържете патладжана за около 10 до 15 минути, като от време на време се обръщате и къпете.
Показва се с месо на скара
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 176 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 9 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 4 g |