Класически френски десерти и сладкиши за Коледа

Тези френски празнични десертни рецепти са впечатляващата череша върху тортата, така да се каже, за вече прекрасното ваканционно меню. Тези класически фаворити варират от прости сладкиши и лесни печени стоки до изработване на традиционни френски ястия. Тук има нещо, което да се побере във всяко меню за зимни почивки.

13-те десерти на Коледа или "Les Treize Deserts de Noël" се радват на Gros Souper в Прованс. 13-те десерти се отнасят до Исус и неговите дванадесет апостола на Тайната вечеря. Както се случва традицията, трябва да има най-малко 13 сладкиши на разположение, те всички се сервират наведнъж, и всеки гост трябва да има поне малко от всеки десерт. Не всяко поднесено ястие трябва да бъде пълнозърнест десерт, малки сладкиши и сладкиши са включени.

Насладете се на тези рецепти по време на празниците, сервирани поотделно или като част от 13 десерти.

• 01 от 18

  Рецепта за шоколад Buche de Noel

  Първата коледна украса за коледни чаши или рецептата за Buche de Noel беше създадена в края на 1800 г. от френски готвач на сладкиши. Тази шоколадова рецепта "Buche de Noel" показва лека атмосфера, ванилия генозерна торта, навита в цилиндър с най-богатата, домашно шоколадова сладоледена глазура.

• 02 от 18

  Френски млечен шоколад Рецепта на Madeleine Cakes

  Madeleines са класически френски малък пекар. Приятните малки сладкиши заслужават да бъдат при всяко празненство. Включете ги с малко шоколад и удряйте джакпота.

• 03 от 18

  Френски бадеми макарони френска рецепта

  Няма по-добър начин за истински празник, отколкото с чиния от вкусни бадемови макарони. Те са една от най-красивите сладкиши и също така вкусни. Какво не ви харесва?

• 04 от 18

  Френска канела Палмиърс Cookie Рецепта

  Тези топли, маслени и люспести малки къдрици са толкова прекрасни, с чаша нещо по Коледа.

• 05 от 18

  Куинс паста рецепта

  Тази рецепта за дюля е в класическия стил на Cotignac D'Orleans. Специалитет на френския град Орлеан от 15-ти век, този дюля паста е значително по-малко сладък от подобно приготвени pates на плодове, или бонбони от плодова паста. Пастата е известна в други страни като сирене от дюля, а в Испания като Membrillo. Сладки филийки от приготвената дюля паста с селекция от сирена, ядки и плодове върху сирене. Пастата също е вкусна със студено месо от дивеч, като например отвара .

• 06 от 18

  Рецепта на Calissons

  Повечето от световните доставки на Calissons - уникална бадемова паста бонбони - идват от Aix en Provence. Повечето посетители на Екс идват с увлечение за отличителния бонбон. Те са трудни за намиране, но отделянето на време да ги направят от нулата струва усилията.

• 07 от 18

  Фугасе Рецепта

  Fougasse или pompe à l'Huile, плодов хляб за зехтин, се консумират с конфитюр, направен по време на последния сезон на реколтата. Традицията е да разчупите хляба на отделни порции с пръсти, вместо да нарязвате хляба с нож. Легендата казва, че това предпазва богатството ви от фалит през следващата година.

  Частта "четири просяци" на lez treize е за четири монашески общности: августинци, кармилци, доминиканци и францисканци. Орехите са за августинците, бадемите за кармелитите, стафидите за доминиканите и смокините за францисканци. Платото с пресни плодове обикновено се счита за един десерт и винаги се сервира след Gros Souper. Това може да бъде селекция от портокали, ябълки, круши и грозде. Всяка комбинация от сезонни плодове е добре дошла, а пресни плодове рядко правят списъка, въпреки че и те ще се считат за приемливи.

• 08 от 18

  Рецепта Крокуембуш

  Croquembouche е традиционна френска сватбена торта. Той се сервира и за специални поводи и за празниците. Традиционната рецепта croquembouche се приготвя от ванилов сладкарски крем и се украсява със захаросани бадеми. Модерните croquembouches са направени с креативни сладкиши и са украсени с цветя, захарно изкуство и дори разтопен шоколад.

• 09 от 18

  Рецепта за торта на опера

  Тази рецепта за опечена торта си заслужава инвестицията във времето. Слоевете от сладка палачинка, крем от кафе и сладък шоколадов ганаш го правят десерт за шоуто.

• 10 от 18

  Рецепта за спекулации

  Неустоимо ароматно, тази рецепта за спекулации прави хрупкава, не-прекалено сладка бисквитка, която се моли да се потопи в кафе. Разнообразната комбинация от ароматни подправки в тази рецепта създава подписания аромат, с който белгийските бисквитки за спекулации са познати от векове.

• 11 от 18

  Рецепта за крем карамел

  Creme au caramel, известен също като крем карамел, е чудесна рецепта за десерти за вечеря. Не само, че вкусът е мек, изтънчен и гъвкав; това бистро класическо може да се направи до един ден предварително. Сервира се във впечатляващ басейн от домашен карамел и не изисква гарнитура, освен атрактивна чиния.

• 12 от 18

  Рецепта за тропически шоколад

  Мекото топене на гноу от грозен шоколад, богато накиснато с какао на прах, е подобно на друго. Тези френски тъмни шоколадови трюфели са толкова вкусни, толкова ароматни, че се нуждаят от ядене бавно.

• 13 от 18

  Рецепта от лимонов тартан

  Това е типичен френски торта, открит в сладкарница и кафене целогодишно и е особено подходящ за почивка. Охладният, остър лимонов пълнеж контрастира добре с люспестата, сладка сладка паста. Една малка купичка крем Chantilly, поднесена с десерта, прави идеалното решение.

• 14 от 18

  Рецепти за сладки кестени

  Ако кестените, които се пекат над пукащия огън, предизвикват щастливи времена и празнични дни, тогава закалените кестени са луксозните си братовчеди, служи само като най-снизходителните от тях. Толкова любим е вкусът във Франция, че ледникът Бертийон в Париж обикновено се продава в рамките на часове от мечтата си меланхолик .

• 15 от 18

  Ябълков сайдер

  Вземете една хапка от тази рецепта за ябълково брашно и ще бъдете транспортирани до овощната страна на Нормандия. Тази деликатно подправена торта quatre quarts всъщност е вдъхновена от шофиране на La Route des Cidres в Квебек, което, както и в Нормандия, е осеяно с ябълкови овощни градини, ябълкови къщи и живописни ханове.

• 16 от 18

  Индивидуална шоколадова суфла рецепта

  Най-добрите първите френски рецепти за учене трябва да са обикновени шоколадови суфле. Суфлето е магическо, ефирно, вкусно и сложно сладко, което отлично заобикаля всяко хранене. Обслужвани свеж от фурната, те се наслаждават и впечатляват гостите на семейството и вечерята ви.

• 17 от 18

  Рецепта за брашно от кюфтета

  Кълнените круши правят изключителен, привлекателен десерт. Тази рецепта визуализира пресни круши, уловени във винен сироп, докато не станат меки и с прекрасен рубиненочервен цвят.

• 18 от 18

  Яйца в снежна рецепта

  Oeufs a la neige, или яйца в сняг, прави елегантна презентация за Вашите празнични празници, но все още не са прекалено тежки след пълно хранене.