Това сладко и пикантно червено вино, забранено с рецепта за круши, играе двойна отговорност като идеалното десертно решение за студени зимни вечери или като елегантно брънчо . Рецептата увеличава естествената сладост на крушата, комбинирайки я с червено вино с плодове напред и подчертавайки едновременно с едно докосване на канела и ванилия. Наистина декадентно лечение!
Какво ви е нужно
- 4-6 Обелени, нагънати и нарязани круши (препоръчвайте Bosc или Anjou)
- 1 1/2 чаши от
- червено вино (препоръчваме Zinfandel, Shiraz или Merlot)
- 3/4 чаши гранулирана захар
- 2 супени лъжици лимонов сок (може да добавите и лимонова кора, ако желаете)
- 2 супени лъжици ванилия
- 2 супени лъжици канела
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки, с изключение на крушите, и ги загрейте.
- След като винената смес кипи, охладете се до кънки и добавете крушите.
- Смирете крушите за 10-12 минути, завъртете крушите и ги задушете за още 8-10 минути, или докато не са крехки и лесно се прокарат с вилица.
- Отстранете крушите и ги оставяйте да се охладят.
- Сварете винен сос, докато течността бъде намалена наполовина.
- Изсипете сос над крушите и сервирайте с маскарпоне , крем фрехи или крем Devonshire.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 286 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 6 mg |
| Въглехидрати | 63 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 1 g |