15 класически френски коледни рецепти

01 от 10

Тази печена шунка с подправена рецепта за ябълки и круши е същността на празничната храна, която изпълва къщата с неустоим аромат, който пече и кафяви. Идеален за бюфета.

02 от 10

Преди столетие типичната вечеря на Ревейлън беше просто занимание с просто меню: ястия от яйца, сладък хляб, плодове и кафе. Днес празникът се превърна в фантастична причина да се забъркаш в кухнята, която обикновено не се яде дори за специални случаи, включително омар и foie gras.

03 от 10

Празнувайте зимните празници с тази колекция от френски коктейлни бисквитки, включващи саблетки, мадленчета, палми, макарони, сладолед и бисквитки за вафли. Рецептите включват всички традиционни аромати и вкусове на празничния сезон.

04 от 10

Има толкова много рецепти за класическото говеждо Burgundy, или boeuf Bourguignon. Ето традиционната версия, която вероятно сте срещали преди. Универсално удоволствие, това бавно приготвено ястие от говеждо месо е най-добрата комфортна храна, която също обичаше Коледа.

05 от 10

Първата коледна украса за коледни украшения, или буче де Ноел, рецептата беше умело създадена в края на 18-ти век от френски готвач на сладкиши. Тази нова, гастрономическа традиция се усеща в зрелищен стил, а коледният десерт се празнува в цял свят.

06 от 10

Ако кестените, които се пекат над пукащия огън, предизвикват щастливи времена и празнични дни, тогава закалените кестени са луксозните си братовчеди, служи само като най-снизходителните от тях. Толкова любим е вкусът във Франция, че ледникът Бертийон в Париж обикновено се продава в рамките на часове от мечтата си меланхолик. Донесете уникалния, топло сладък вкус в собствената си кухня с тази лесна рецепта за захаросани кестени.

07 от 10

Gougeres са малко сирене бутилки, обикновено служи като предястие с вино или коктейли. Те са толкова лесни за правене. Просто забършете една яйце и сирене, изсипете я върху лист за печене и изпечете гуарерите, докато се надуят и златистят.

08 от 10

Тази традиционна зеленчукова яхния произхожда като ястие на бедния човек в Ница. Тази версия леко карамелизира лука и черен пипер, преди да ги добави към останалата част от чинията, давайки му фантастичен сложен вкус без много допълнителни усилия.

09 от 10

Бъдни вечер в Прованс

Gros souper е традиционното семейство на провансалското хранене, проведено преди полунощ на Бъдни вечер. Седемте курса без месо са предназначени да символизират трудовите болки на Мери. Съдовете трябва да се приготвят предварително или да се правят с минимални усилия на Бъдни вечер, така че семейството да може да се отпусне и да прекара известно време заедно. Тъй като повече семейства приемат съвременните обичаи, класическото gros супер меню се променя. Тези рецепти са смесица от стари и нови.

10 от 10

Започнете Вашите празници с домашно приготвени шоколадови бонбони. Изработена от разтопен шоколад, горещо мляко и сметана, със сигурност не е средната ви рецепта за горещ шоколад. Независимо дали вашият празник традиция включва игра в снега, топяйки се на слънце, или cuddling на закрито, вие ще обичате добавяне на тази рецепта на празненства!