Независимо дали се наслаждавате на първите лъчи на лятото в градския парк или зареждате кошницата си за залез слънце на плажа, пикник винаги е добре дошъл. Освен това, яденето навън - със слънцето на кожата ви и бризът в косата ви - просто прави нещата по-добри. Но традиционната американска тарифа, като сандвичи и картофена салата, може да стане скучна като летни ролки. Така че защо да не избирате пресни храни и качествени съставки за френски тарифен план?
Френската сладкиша
Много френски храни се поддават добре на кошница за пикник. Първото и най-известното е кроасанът . В САЩ те обикновено се ползват като закуска. Но във Франция те са еднодневно снизхождение. Нарежете ги, пригответе ги, пригответе си козе сирене и няколко свежи домати, или ги напълнете със сирене и шунка преди да изпеете. За страна, която не прилича на салата от основно ястие, кроасанът, със своята блестяща, лека текстура, не може да се конкурира. Впечатлете приятелите си, като направите свои собствени или изберете малко в местната сладкарница.
Салатата
Салатите са универсален артикул за кошницата за пикник. Те могат да бъдат сложни или селски и не трябва да съдържат типични съставки като маруля или зеленчуци. Едно такова класическо френско ястие е салата от леща . Съставен от варени леща, билки и лек цитрусов дресинг, той пътува добре и добавя вегетариански протеин към вашата храна. Ако нямате време да приготвите вашите леща, купете ги предварително варени и вакуумирани в повечето специализирани хранителни стоки.
Курсът на сиренето
Защо французите ядат сиренето си към края на храненето? Ами, диетолозите твърдят, че богатството на сиренето отнема ускорен храносмилателен тракт, за да се усвои правилно. Следователно, поставянето му след основния курс на храненето си зарежда помпата. Французите напълно се съгласяват и разширяват тази идея, като обединяват богати алкални сирена със сложността на киселинното вино.
Охладете бутилка роза, която да вземете на пикник. Това прави перфектния избор за начинаещия сомелиер, тъй като няма да надвишава сиренето, което служите, и това е типично френско лятно освежаване.
Пустинята
Десертите са може би най-трудните за опаковане на пикник, но има много различни варианти на десерт. Разбира се, можете да добавите сладки френски сладкиши в менюто. Но с вече опаковани кроасани, тази опция изглежда тежка. Така че, в типичен френски стил, защо не се откажете от плодовете като десерт? Mendiants chocolat au noir (или "шоколадови дати") се обръщат към сладкото зъбче и се сдвояват с ледено кафене. Рецептата използва кокосови люспи, за да гарнира датите, но вместо това може да бъде заместена портокалова коричка или кристализиран джинджифил. Просто се уверете, че ги опаковате в охладителя, така че шоколадът да не се стопява.