01 от 12
Най-добри сирена за сирене
Katie Workman / themom100.com Седемте сирена (и няколко допълнителни), представени тук, са малко по-необичайни от бри, чедър и някои от другите сирена, които често се срещат на сирена. Трябва да се чувствате свободни да изберете тези, които ги обжалват и ги комбинират на табела или дъска с някои от любимите ви . Най-хубавото нещо при изработката на асортименти от сирена е, че можете непрекъснато да разклащате нещата.
02 от 12
Прясно козе сирене или Chevre
в) Кейти Рабойман / themom100.com Прясно козе сирене или Chevre: толкова популярни сега, класическите вкусови качества на Chevre са свеж вкус на козе мляко, мек вкус и гладка текстура. Опитайте с дрънчене с мед, или може би с конфитюр, на крекер или парче багета. Площта е винаги хит и е хубаво да предложим сдвояването на обикновен дървен материал с билково покритие за разнообразие.
03 от 12
Възраст козе сирене
в) Кейти Рабойман / themom100.com Възрастна козе сирене: Красивите малки копчета от узряло козе сирене или "crottin" са очарователни и отлично показват отличителния вкус на козето мляко. Те се наричат Bijou, от Vermont Creamery, и се изсушават и се оставят да зреят в продължение на един месец, което води до леко сладък дрожден вкус.
04 от 12
Coupole
Katie Workman / themom100.com Coupole е друго възрастово козе сирене от Vermont Creamery, което е едно от най-добрите производители на козе сирене в САЩ. Произведено във френски стил, този американски оригинал има плътна текстура и вкус на прясно мляко. Силният узрял аромат на кората е значително различен от деликатния свеж вкус на интериора.
05 от 12
Affidelice
Katie Workman / themom100.com Привързаност: Малко по-малък от популярния си брат, Epoisse Berthaut, но малко по-остър. Поклонничеството се измива в Шаблис, вместо в дъб. Когато се довежда до стайна температура и е узрял, той е мек и с лъжица, с концентрирано богатство и кремообразна текстура.
06 от 12
Tartufo Трюфел Гуда
в) Кейти Рабойман / themom100.com Tartufo Truffle Gouda: Това сирене е направено от сурово краве мляко, но това, което го прави невероятно, е, че точно преди натискането и оформянето на сиренето, блатата от италиански черни трюфели се разпръскват щедро. Това е луксозно сирене, подходящо за развлекателни празници.
07 от 12
Салваторе Бклин пуше цялото мляко Ricotta
в) Кейти Рабойман / themom100.com Салваторе Бклин пушено пълномаслено мляко Ricotta: Може би си мислите, че знаете сирене от рикота и може да мислите, че не е толкова интересно да ядете сами. Е, тази рикота се пуши над дървото и е невероятно намазана върху парче хляб или крекер, може би с малко консерви.
08 от 12
пармезан
в) Кейти Рабойман / themom100.com Пармезан : Хората често мислят за пармезан за решетка и готвене, но прекрасно яде сами, сервирани с нож за клин, за да накълцат дребни парченца парченца. Вкусният, солен вкус избухва в устата ви и е прекрасен с парче ябълка или круша.
09 от 12
Фонтина
в) Кейти Рабойман / themom100.com Фонтина : Едно обикновено сирене от краве мляко винаги е добре да се включи на сирене на плато за тези с по-меки вкусове, особено много деца, или само за по-тих момент сред по-пикантното сирене. Гладката текстура и нежен, но все пак богат вкус на fontina го прави постоянно добър избор.
10 от 12
Синьо сирене
в) Кейти Рабойман / themom100.com Синята сирене : Остра, обикновено солена, понякога сладка, силният вкус на синьо сирене наистина закръгля добра чиния. Обикновено те са малко стърчащи, но най-сериозните любители на сиренето наистина отиват за това.
11 от 12
Фиг Джем
в) Кейти Рабойман / themom100.com Фиг Jam : Този елемент се чувства доста гурме, но сега е на разположение навсякъде. Други желета и конфитюри правят хубава сладка контрапунктура на сирената, независимо дали са богати, кремообразни, романтични, пищни или меки, но има нещо за конфитюр, който наистина работи.
12 от 12
Медена пита
в) Кейти Рабойман / themom100.com Honey Comb: Изцяло суровият и непреработен гребен от мед е толкова чист вкус. Сложете я върху различни сирена.