Тази обикновена шунка и юфка приготвя вкусен аромат с обикновена майонеза и сос от сирене. Сместа от маслени галета е перфектното покритие, което прави пикантен, хрупкав топинг. Това е отлично използване на остатъчна шунка. Замълчете остатъка, шунка или нарязани на малки порции за такива рецепти. Завийте я плътно и го поставете във фризера. Замразявайте го за 1 до 2 месеца (препоръка USDA).
Рецептата изисква замразени лимонови зърна, но не се колебайте да използвате замразен градински грах, смесени зеленчуци или смес от грах и моркови. За допълнителен цвят и вкус, добавете супена лъжица или две нарязани натривки. Зеленият лук е добра възможност за допълнителен вкус.
Ако ви харесва повече натрупване, удвоете галетата и разтопеното масло. Добавете една супена лъжица или две парчета от сирене пармезан към трохите или ги подправете с тире от сол и малко магданоз, ако искате.
Какво ви е нужно
- 1 (10-унция) пакет замразени лимонов боб
- 4 унции юфка (средно или широко)
- 1/3 чаша майонеза
- 1 супена лъжица брашно
- 1 чаша мляко
- 1/2 чаша преработен американски сирене нарязан (или леко чедър сирене)
- 2 чаши нарязана на кубчета шунка
- 1/2 чаша
- меки хляб трохи
- 1 супена лъжица разтопено масло
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Намажете един 1/2-кварцов съд или плитка тава за печене.
- Изпечете замразените лимонови зърна, следвайки указанията на опаковката. Изцедете и оставете настрана.
- Пригответе юфките, следвайки указанията на опаковката. Изцедете и оставете настрана.
- В тенджера със средно слаб огън, разцепете майонезата и брашното заедно. Постепенно добавете млякото, докато бъркате постоянно. Продължете да готвите, докато се сгъсти; добавете сиренето и разбъркайте до разтопяването.
- Добавете варени и изсушени лимонови зърна, юфка и шунка към соса и разбъркайте внимателно, за да смесите.
- Изсипете сместа с юфка и сос в приготвената готварска чиния.
- Комбинирайте галетата с разтопеното масло; поръсете маслените трохи над горната част на готвенечката.
- Печете в предварително загрятата фурна за около 30 минути, или докато гърнетата се запечата и покритието се оперира.
Съвети
Когато имате дневен хляб, направете галета. Просто издърпайте хляба на по-малки парчета - със или без кората - и ги преработвайте в кухненския процесор. Поставете ги във фризера и етикета с името и датата. Запечатайте торбата и замразете до 3 месеца. Опитайте различни видове хляб. Направете трохи със сладък хляб, кроасани , френски хляб или ежедневна цяла пшеница или бял хляб.
За да направите сухи препечени галета, обработвайте парчетата хляб само докато трохите са груби. Разточете трохите на листото за печене и печете в предварително загрята фурна от 350 F за около 10 до 14 минути или до златисто кафяво. Разбърквайте ги от време на време. За крутоните, изрежете хляба в малки кубчета и се печете до сухо и златисто кафяво.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 633 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 39 mg |
| натрий | 1,090 mg |
| Въглехидрати | 74 г |
| Диетични фибри | 11 g |
| протеин | 21 g |