Шафран пилаф е ароматна страна, която е чудесно заедно с пиле. Изключително лесно е да се подготвите. Шафранът дава уникален и фин аромат.
Какво ви е нужно
- 1 ½ чаши басмати ориз, неварени
- 2 чаши ниско-натриев пилешки бульон
- ¾ чаена лъжичка шафран, натрошени
- 1 голям лук, нарязан на ситно
- ¼ чаша сладко масло, разтопено
- ½ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
- 2 супени лъжици гореща вода
Как да го направим
В малка купа комбинирайте гореща вода и шафран, за да позволите вкуса да избяга от нишките.
В голяма тенджера, настъргайте лука в масло до златисто. Добавете пилешко месо, шафран, сол и черен пипер и го загрейте.
Добавете басмати ориз, покрийте и загрейте на слаб огън за 25 минути. Извадете от топлината и оставете да седнете, покрити за 3-5 минути. Пухкайте с вилица и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 144 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 20 mg |
| натрий | 242 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |