Тази проста рецепта за Stovetop Beef Chili има много вкусове, защото лукът и земята говеждо месо са приготвени заедно за основата на супата. Говеждото се абсорбира от някои от луксозните вкусове, а влагата от лука помага да се запази говеждото влажно и нежно.
Това е една от рецептите, които майка ми направи много, когато растях. Тя изстрелва килограм земно говеждо, за да нахрани шест души, е сърдечна и пълна и също така подхранва. В студения зимен ден няма нищо по-добро от седене до купа с горещо и пикантно чили.
Можете да направите тази рецепта лека или пикантна, колкото бихте искали. Ако ви харесва пикантна храна, добавете кутия с нарязани на зеленчуци на кубчета или няколко ябълки с кубчета заедно с домати. Добавете малко лют червен пипер или счукани люспи от червен пипер. Или, ако не сте фен на пикантните неща, направете тази рецепта точно както е писано. Това е "горещо" от Минесота. Можете да използвате парче пилешко или пуешко, или дори на парчета свинска наденица на мястото на земята говеждо месо, ако искате. Или използвайте консервирани черни боб вместо червените бобчета за промяна на темпото.
Тази рецепта трябва да се сервира с хубава студена бира за възрастни и мляко за децата. Добавете чиста зелена салата или студена плодова салата, както и някои горещи царевичен хляб или домашни сирене крекери .
Какво ви е нужно
- 1 паунд
- телешка кайма
- 1 лук, нарязан
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 2 супени лъжици брашно
- 2 (14 унция) кутии нарязани на кубчета домати, неотцедени
- 1 чаша вода
- 1 (8 унция) може да доматен сос
- 1 (8 унция) може да сос тако
- 1 до 2 супени лъжици прах чили
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от риган
- 2 или 3 (15 унция) кутии червени боб, изплакнати и изцедени
Как да го направим
1. В тежък запас, нарязвайте на земята говеждо месо с лук и чесън, докато говеждото вече не е розово и зеленчуците са нежни, често се разбърква, за да разчупи месото на малки парченца.
2. Поръсете брашното върху сместа от говеждо месо; готвене и разбъркване за 2-3 минути. Добавете нарязаните на кубчета домати, вода или говеждо месо, доматен сос, сос от тако, прах от чили, смлян кимион, листа от сушени ригани и червения боб и ги загрейте.
3. Намалете топлината до ниска, покрийте и оставете да къкри за 15-20 минути, като често се разбърква, докато вкусовите смеси се смесят и чилито леко се сгъсти. Сервирайте веднага със заквасена сметана, настъргано сирене пармезан или сирене Монтерей Джак, нарязани маслини и салса за приготвяне.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1063 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 68 mg |
| натрий | 567 mg |
| Въглехидрати | 163 g |
| Диетични фибри | 46 g |
| протеин | 73 g |