Това е основно, много вкусно месо от Майрън, приготвено в бавната готварска печка. Това ястие използва само 6 съставки, затова е лесно да се приготвите и да не се разбърквате в готвача.
Съставните количества на Майрън не са специфични. Прибавям около 1/4 чаша кетчуп към месната смес и се разпространявам около 1/4 чаша отгоре.
Когато готвя месо в бавната готварска печка, добавям багажник или модна с някакво фолио. И ако вашият грънчарник е кръгъл, фолиото "дръжки" е много удобно. Вижте по-долу рецептата за инструкции за дръжката на фолиото.
Майрън споменава няколко варианта под рецептата.
Какво ви е нужно
- 2 големи яйца, бити
- 2 парчета хляб, в малки кубчета
- мляко, около 1/4 чаша
- 2 килограма постно говеждо месо, 85% или по-слабо
- кетчуп (около 1/2 чаша), разделен
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Как да го направим
1. В голяма купа победете яйцата - добавете кубчета хляб. Добавете млякото и смесете добре.
2. Добавете земята говеждо месо, около 1/4 чаша кетчуп, нарязан лук, сол и черен пипер. Разбъркайте добре с ръцете си.
3. Вижте по-долу как да направите дръжки на фолиото. Поставете сместа от говеждо месо в бавна готварска печка или в саксия. Форма за прилягане и изравняване на горната част.
4. Изсипете кетчуп отгоре (достатъчно, за да покриете напълно).
5. Покрийте и гответе на ниско за 6 до 9 часа.
Забележки на Майрън: Използвах също натрошени бисквити вместо хляб и салса вместо кетчуп. Само с 1 паунд месо, вероятно ще искате да използвате само едно яйце.
Buon апетит!
Как да направите фолио "Дръжки"
Вземете два листа фолио с дължина около 24 инча. Сгънете ги няколко пъти, за да направите дълги широки ивици. Поставете ги в бавната печка под прав ъгъл един към друг, като оставяте краищата да виси над ръба на бавната печка. Поставете месото в центъра и сгънете дългите краища над него. Покрийте и гответе според указанията. След готвене можете да вдигнете месото с краищата на фолиото.
Може да харесате също и
Остъклен боб със заоблени меса
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 450 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 286 mg |
| натрий | 422 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 50 g |