Тази рецепта за зелеви ролки е любимо семейство. Майка ми винаги прави тези зелеви ролки за специални поводи и аз все още ги правя по същия начин. Тайната на вкуса е намек за канела. Обикновено добавям допълнително. Ако не сте сигурни дали ще харесате канелата в зелените си ролки, може да ги пропуснете или да използвате само тире.
Сервирайте зелените ролки с картофени или варени картофи.
Какво ви е нужно
- 1 голяма глава зеле
- 1 килограм постно говеждо месо
- 1/2 чаша инстантен ориз или варен ориз
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1
- яйце, леко пребит
- 1/2 чаша ситно нарязан лук
- 1/2 чаена лъжичка
- канела , разделена (повече или по-малко на вкус)
- 1 кутия (10 1/2 унции)
- доматена супа , неразредена
- 1 кутия (14,5 унции) домати
Как да го направим
- Внимателно разкъсайте листата от зелето и гответе във вряща вода или пара, докато не изсъхне достатъчно, за да бъде гъвкава. Готино.
- Смесете говеждо месо, ориз, яйце, лук, сол, черен пипер и половината канела заедно.
- Оформете няколко супени лъжици от сместа в цилиндър, след което навийте на листа зеле. Защитете ролките с клечки за зъби.
- Комбинирайте супата и домата в холандска фурна или голяма тенджера.
- Поставете зелените ролки в гърнето. Поръсете с около 1/2 чаена лъжичка канела.
- Покрийте и къкри за 1 1/2 до 2 часа.
Експертни съвети
- Поставете главата на зеле в фризера за една нощ. Просто олющете листата на следващия ден. Те ще бъдат достатъчно гъвкави, за да се напълнят и преобърнат - не е необходимо предварително варене!
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 356 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 102 mg |
| натрий | 150 mg |
| Въглехидрати | 39 г |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 29 g |