Въпреки това, което може да мислите, това е класически хамбургер. Легендата казва, че този бургер е изобретен в Юта. Какво може да е по-добре от сочен бургер, покрит със свежи топли филийки пастири, швейцарско сирене и вкусен кремообразен сос. Ако не сте опитали pastrami burger, е време да го направите!
Какво ви е нужно
- 1 паунд мляно говеждо
- 1/2 килограм нарязани пастири
- 4 филийки швейцарско сирене
- По желание: 1 скилидка чесън (нарязан)
- сол на вкус
- пипер на вкус
- 4 големи хамбургерски кифли
- 1 чаша настъргана маруля
- За руски дресинг:
- 1/2 чаша майонеза
- 1/4 чаша кетчуп
- 1 чаена лъжичка хрян (приготвена)
- 1/2 чаена лъжичка прах от лук
Как да го направим
- Загрейте грила за средно-висока температура.
- В голяма купа комбинирайте мляно говеждо, смлян чесън, сол и черен пипер. Оформете в четири еднакви пачули и поставете върху лист за печене с пергамент. Това ще улесни прехвърлянето на скарата.
- Когато се нагрява грилът, поставете пържоли на скара. Кук за 4 до 5 минути на страна. Поставете 1/4 от пастърма на всеки патица и нагоре със швейцарско сирене. Кук за още 2 до 3 минути, или докато се приготвят пасти (165 F) и сиренето се разтопи. Незабавно свалете от грила.
- За да сервирате: добавете нарязана маруля на половината хамбургерски коктейл, нагоре с завършена патица и добавете щедър пакет руски дресинг.
- Двойна или тройна рецепта, ако възнамерявате да служите на по-голяма група. Руският дресинг може да се направи един ден предварително и да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника, докато бъде готов за употреба. Сместа ще остане на прах до 3 дни след подготовката.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 909 |
| Общо мазнини | 59 g |
| Наситените мазнини | 22 g |
| Ненаситена мазнина | 18 g |
| Холестерол | 220 mg |
| натрий | 761 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 74 г |