Марината не само омазнява пържола, но му придава деликатна сладост с нотка лук. Голямо ястие, което да посрещнете в ежедневните и специални поводи.
Какво ви е нужно
- 2 паунда / 900 грама фританска пържола
- 1/2 чаша / 120 мл
- пристанищено вино
- 1/4 чаша / 60 мл смлян лук
- 1 1/2 / 7,5 ml супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици / 10 мл сос Worcestershire
- 2 супени лъжици / 10 мл морска сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл суха мащерка
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
Как да го направим
Комбинирайте маринованите съставки в малка купа. Поставете фъстъчено пържола в зареждаемата пластмасова торбичка и изсипете марината над месото. Като използвате външната страна на торбата, масажирайте марината в месото, като се уверите, че всяка част от пържола е покрита. Опаковайте торбичката и я поставете в хладилника за 2-8 часа.
Загрейте грила за средно-висока температура. Премахнете пържола от торбата и я поставете върху скарата. Гответе пържола за 18-20 минути, като се обърнете от време на време.
След като месото достигне желания обем, извадете го от грила и оставете да почине 3-5 минути преди да го нарязате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 322 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 119 mg |
| натрий | 880 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 42 g |