Тази приказна рецепта за аспержи е толкова лесна за употреба, вие ще искате да я запазите като част от вашия "бърз и лесен" репертоар за готвене. Страхотно ястие от зеленчуци , тази рецепта на аспержи на скара се приготвя само за няколко минути. Сладки и леко сладки, тази проста тайландска маринада изважда вкуса на пресните аспержи. Бързо се грили на външното барбекю или на откритата скара. Тази скара аспержи прави отличен съпровод на скара месо или каквото и да служат.
Съвет: Дръжте маринатата наоколо по време на печене - когато копията са готови, ги поставете обратно в чинията и ги разтъркайте, за да получат допълнителен удар от соса (За разлика от това, когато маринатате месо, не е нужно да се притеснявате бактериален фактор). Сервирайте направо от ястието, ако искате!
Какво ви е нужно
- 1 щедър юмрук
- аспержи (достатъчно за 2 до 4 души)
- 3 супени лъжици
- сос от хъскин
- 1 супена лъжица соев сос
- 3 купища чаени лъжички кафява захар
- 3 до 4 скилидки чесън, накълцани, на вкус
- 1 прясно червено чили, накълцано или 1/4 чаена лъжичка натрошени чили люспи на вкус (по избор)
- 1 чаена лъжичка пресен лимонов сок
- 1/2 супена лъжица растително масло
Как да го направим
- Счупете здравите краища на аспержите (копията естествено ще се счупят на правилното място). Изхвърлете или запишете за супа .
- За да направите марината, смесете заедно сос от грейпфрут, соев сос, кафява захар, чесън, чили и лимонов сок.
- Поставете аспержите в чиния с плоско дъно или купа. Налейте маринатата. Използвайте лъжица или сладкарски четка, за да разпространявате маринатата по дължината на копията или просто продължете да въртите асперата с ръцете си, докато сосът не бъде добре разпределен.
- Оставя се да мариноват най-малко 10 минути, или до 1 час в хладилника.
- Леко избършете гореща скара с масло. Смесете аспержите, докато станат леко изсъхнали и леко изсъхнали отвън, но все още са свежи в средата.
- Украсете с лимец или лимонови филийки и служите на всичко, което се случва да се готви.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 68 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 431 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |