Халибут е чудесна риба за грил, защото е толкова универсален и може да приеме толкова много различни вкусове. Тази рецепта е натоварена с чесън и билки, които аромат на рибата, без да я надвишават.
Какво ви е нужно
- 4 стебла от карамфил (6 унции / 170 г всяка)
- 1/2 чаша / 120 мл зехтин
- 6 скилидки чесън, накълцани
- 2 супени лъжици / 30 mL лимонов сок
- 2 супени лъжици / 30 мл пресен магданоз
- 2 супени лъжици / 10 мл сух босилек
- 2 супени лъжици / 10 мл морска сол
- 2 чаени лъжички / 10 мл черен пипер
Как да го направим
Комбинирайте зехтина, чесъна, лимоновия сок , магданоз, босилек, сол и черен пипер и ги изсипете в торбичка, която може да се върже отново. Добавете пържоли, хвърляйте торбичките и охладете за 30 минути.
Загрейте грила. Извадете камбала от торбата и я поставете на гореща скара. Грил за 4-6 минути на страна. Рибата се извършва, когато достигне вътрешна температура от 145-150 градуса. Отстранете от топлината и сервирайте с любимите си зеленчуци на скара.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 487 |
| Общо мазнини | 30 г |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 21 g |
| Холестерол | 102 mg |
| натрий | 1,312 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 41 g |