Този мидичен пай в Мисисипи е ухание на шоколадов пай и е толкова лесно да го правите отново и отново. Удивителният пай е направен с влажен шоколадов пълнеж и подлепващ се ронлив връх, който прилича на напуканата, суха речна кал на Мисисипи. Маслото и шоколадът се разтопяват и след това се набиват в яйчната смес, което ще отнеме не повече от 8 до 10 минути. Попълнете домашно приготвения или готов грахам крекер или бисквитка и печете. Това е всичко, което има!
Това е идеално за една уикенд лека закуска, когато всички искат нещо сладко или шоколадов десерт, а вие вероятно имате всички съставки в килера.
Включих една обикновена рецепта за домашно приготвена громова коричка, но аз използвах купа, закупена от магазина, за пайката на снимката. Обикновено пекам една домашна коричка за няколко минути, за да я задържа малко, преди да се напълни, но няма нужда да се пече готовата коричка.
Свързани Рецепта: Южен шоколадов шахматен пай
Какво ви е нужно
- Домашна Graham Cracker Crust (или използвайте готов продукт, закупен от магазина)
- 1 1/2 чаши громбов крекер трохи
- 1/4 чаша сладкарски захар
- 6 супени лъжици разтопено масло
- тире на сол
- За попълване:
- 1/4 паунда масло, 1 пръчка
- 2 (по 1 унция всеки) плодове неподсладен шоколад
- 3 големи яйца
- 3 супени лъжици бял царевичен сироп
- 1 1/3 чаши захар
- 1 ч.л. ванилия
- 9-инчов готов грамам крекър или бисквитка (освен ако не направите домашната кора)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / Gas Mark 4). Поставете багажника в средата на фурната.
- За незадължителната домашна коричка комбинирайте трохичките от гроха в купа със захарта на сладкаря, 6 супени лъжици разтопено масло и тире от сол. Потопете трохите на дъното и нагоре по страните на 9-инчова пай плоча. Печете в предварително загрятата пещ за 8 минути. Премахнете коричката в стелаж и я поставете настрани (няма нужда да печете готов трошлив дроб).
- Поставете малка тенджера на средно-ниска температура. Добавете маслото и неподсладения шоколад и гответе, като се разбърква често, докато и двете се разтопи и се смесват добре. Оставете сместа да се охлади леко.
- В средна купа с електрически миксер, удряйте яйцата. Разбъркайте в царевичния сироп, гранулирана захар и екстракт от ванилия. Добавете сместа от шоколад към яйцата и захарната смес и разбъркайте, докато се смесят добре.
- Поставете люспичката върху лист за печене. Тава за печене прави много по-лесно да се премества пая до и от фурната и ще улови всякакви разливи.
- Изсипете пълнежа в готовата пай черупка и прехвърлете пай във фурната.
- Печете за около 40 минути, или докато пълненето е настроено с много малко колебание.
- Сервирайте пай леко топло или студено с лъжица сладолед , шоколадов сироп, или купичка сметана.
- Съхранявайте остатъците, хлабаво покрити, в хладилника за 3 до 4 дни.
Може да харесате също и
Шоколадов Чип Cheesecake Пай Рецепта