Тази рецепта е невероятно лесна и бърза; Маринатата отнема само няколко моменти, за да се подготви и може да бъде направена до един ден преди време. Колкото по-дълго мариновавате тофуто си, толкова по-добре, така че обичам да подготвям марината си, да го охладя, а след това да махна тофуто в марината и да го овладея няколко часа преди да го приготвя.
Ако никога не сте приготвяли тофу и искате да прочетете няколко съвета, разгледайте статията на Вегетарианец Jolinda Hackett за " Как да се грижим за тофу" .
Забележка: Тази рецепта е подходяща за млечни, без яйца и вегански диети, но както при всяка рецепта, предназначена за хора с алергии или хранителни ограничения, не забравяйте да прочетете внимателно всички хранителни етикети, за да се уверите, че няма скрити произведени от млечни продукти (или глутен, яйце или съставки на пшеницата, ако това важи за вас).
Какво ви е нужно
- 1 Рецепта
- Лимонов семена от тофу марината
- 1 16-унция опаковка фирма китайски тофу (изцедени)
- Типична сол
Как да го направим
- Пригответе марината от лимонов сусам Тофу . Оставете настрана, за да се охлади.
- Подгответе тофу. Поставете изцедения тофу върху няколко слоя хартиени кърпи. Поставете нещо умерено тежко и плоско, като например готварска печка или претеглен лист за печене, на върха на тофу за 20 минути, като изнесете хартиените кърпи на свежи хартиени кърпи наполовина. парче тофу в правоъгълници или триъгълници с дебелина около 1/4 "-1/2". Поставете тофу в охладената марината, като се обърнете към козината. Покрийте и охладете за най-малко 30 минути преди да го направите. (Това може да стане няколко часа предварително.)
- Леко масло и предварително загрейте скарата. Поставете тофу върху скарата и леко сол и попийте парчетата, ако желаете. Грил до тъмнокафяв или леко почернен (харесвам моя тофу черен!), Завъртайки веднъж, за да кафя и двете страни равномерно. Добавете още сол и черен пипер на вкус. Сервирайте горещо с ориз или на върха на хляб без млечни продукти като сандвичи.
Предложени приложения и варианти:
- Запишете си остатъците на следващия ден и използвайте скара си тофу в сандвич или обвивка. Изберете доброкачествен хляб или тортила обвивка (уверете се, че е без млечни продукти) и след това се разпространява върху някои соеви майонези, домашно приготвени пикантни хумус или друга подправка по ваш избор. Слоят с пресни зеленчуци - маруля, домати, червен лук, кълнове - и може би малко авокадо просто "cuz".
- По същия начин можете да сервирате на скара тофу на прясна салата с пресни зеленчуци, чисти зеленчуци, авокадо и някои ядки (каквото искате на вашата салата, наистина!), С допълнителна лимонова семена от маслини Тофу на върха.
- Добавете на скара тофу към азиатско-вдъхновена пица. Използвайте рецепта за тесто за пици (като тази пица за пълнозърнест пица или без млечни пилета без глутен ), след което я залейте с няколко слива, последвани от няколко лют червени пиперки, настъргани моркови, бебешки буки, черни сусамени семена, без млечни сирена като Daiya или доллоп от млечни кремообразно сирене като Тофути и накрая на скара тофу. Печете според инструкциите за тестото и се наслаждавайте!
- Или направете това, което повечето хора правят: просто яжте с някои скариди зеленчуци и ориз. Перфекто.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 214 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 401 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 14 g |