Пържени бекон и панко свинско медальони

Тези медальони от свинско месо са бързи и лесни за приготвяне и готвене и правят вкусни сандвичи! Или сервирайте пърженото прясно свинско с сос или гъбен сос с картофено пюре и зеленчуци на пара.

Обвивката на бекон и панко трохи ще бъде прекрасно на пилешки търгове или пилешки гърди котлети, както добре.

Какво ви е нужно

• 1 1/2 до 2 паунда свинско филе
• 2 чаши паничка хляб трохи
• 5 филии варени бекон, свеж
• 1 чаена лъжичка разтрита градински чай
• 1/4 чаена лъжичка смляна мащерка
• сол и черен пипер
• 2 големи яйца
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица масло

Как да го направим

1. Омесете излишната мазнина от филето и отстранете сребърната кожа. Нарежете в 1-инчови кръгове. Използвайки ръката или плоската страна на месомелачка, внимателно изгладете до дебелина около 1/2 инча.
2. В кухненски робот комбинирайте паничките, бекон, градински чай и мащерка. Процес, докато трохи и бекон са добре и добре смесени. Изсипете в голяма плитка купа.
3. В друга купа победете яйцата.
4. Поръсете филетата на свинското месо леко със сол и черен пипер. Поставете филетата от свинското месо в яйчната смес, като покриете всички парчета добре. Отстранете парче от яйчната смес, оставяйки излишното количество да се изцеди, и натопете в панко и трошливите бекон, покривайки добре двете страни. Поставете върху лист фолио или на тиган и повторете с останалото свинско месо. Оставете свинското месо в продължение на 10 минути.

1. Загрейте маслото и маслото в голям тиган при средна температура, докато маслото е пенливо. Сребърите на свинското месо се запържват за около 5 минути от всяка страна, докато се опеят и се приготвят.
2. Поставете пърженото свинско филе върху рафт, за да се отцеди.
3. Те правят вкусни сандвичи или плъзгачи, но те биха били чудесни с гъби или свински сос с картофи.

Експертни съвети

• Загрейте фурната до 200 F, за да запазите топла свинско месо, докато готвите следващите партиди.

Може да харесате също и

• Бейкън обвити свинска
• Сребърен медальон с гъби и копър сос
• Свинско сладко с билки и масло от горчица

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	449
Общо мазнини	23 g
Наситените мазнини	7 g
Ненаситена мазнина	10 g
Холестерол	220 mg
натрий	456 mg
Въглехидрати	26 г
Диетични фибри	2 g
протеин	32 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.