Тези свински пържоли се смесват с нарязани сладки картофи, ананас и ябълки. Кафявата захар и сокът от ананас служат отлично за подслаждането на пържоли и сладки картофи.
Бих добавил няколко парченца броколи или зелени бобчета за пълноценно и задоволително хранене.
Какво ви е нужно
- 2 до 3 средни сладки картофи
- 6 котлети от свинско месо (дебелина около 1 инч)
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 може да ананас късове (около 12 унции)
- 1/4 чаша кафява захар (лека, пакетирана)
- 3 ябълки (обелени, обработени и нарязани на парчета)
- 2 супени лъжици брашно
Как да го направим
- Обелете сладките картофи и ги нарежете на дебели (около 3/4-инчови) кръга. Заделени.
- Загрейте маслото в голям, тежък тиган на средна температура.
- Оставете свинското месо със сол и прясно смлян черен пипер. Поставете ги в тигана и гответе за около 4 до 5 минути от всяка страна или докато изсъхнат.
- Добавете сладки картофи към свинското месо.
- Изцедете парче ананас, запазвайки сока. Комбинирайте 1/3 чаша сок от ананас и кафява захар; изсипете свински пържоли и сладки картофи.
- Покрийте, намалете температурата до ниска и оставете да къкри за 45 минути до 1 час. Добавете парчета ананас и ябълкови филийки. Покрийте плътно и продължете да готвите за около 15 минути по-дълго, или докато се направят свински пържоли, а ябълковите филийки са нежни.
- Премахнете свинското месо, сладките картофи, ябълката и ананаса в сервиращо ястие и затоплете.
- Добавете достатъчно количество вода към течността за готвене, за да направите 1 чаша. Комбинирайте 1 1/2 супени лъжици брашно с около една супена лъжица студена вода; разбъркайте, за да направите гладка паста. Разбъркайте сместа брашно-вода в горещата течност. Продължете да готвите на слаб огън, като разбърквате непрекъснато, докато се сгъсти.
- Сервирайте соса със свински пържоли и сладки картофи.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 656 |
| Общо мазнини | 30 г |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 134 mg |
| натрий | 367 mg |
| Въглехидрати | 50 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 46 g |