Пълнежът за тези бавни готварски ролери за зеле е направен с пикантна смес от смляно говеждо, смляно свинско, малко бекон и варен ориз. Топлият доматен сос е идеален за това вкусно зеле.
Картофените ролки се приготвят в бавната печка. Ако имате нужда от по-бързо хранене, ги накиснете на печката за около 1 1/2 до 2 часа (виж съветите).
Какво ви е нужно
- 1 глава зеле
- 2 филии бекон
- 1 килограм постно говеждо месо
- 1 килограм свинско месо
- 1 яйце, бит
- 1/4 чаша мляко
- 1/4 чаша нарязан лук
- 1 чаша сварен ориз
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 (15-унция) може да доматен сос
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици кафява захар (опаковани)
- 1 1/2 чаени лъжици сос Worcestershire
Как да го направим
- Поставете главата на зелето в микровълнова безопасна чиния. Микровълнови зеле на високо за около 14 минути. Когато зелето е достатъчно хладно, за да се справи, отлепете листата.
- Поръсете парчетата сол от свинско или бекон и оставете настрана.
- Комбинирайте говеждо, свинско, яйце, мляко, лук, ориз и подправки; Смесете добре. Поставете 1/4 чаша месна смес върху зелето. Сложете го в стил "burrito" и го поставете в саксията (при желание се закрепва с клечки за зъби). Повторете с останалите листа и месната смес.
- Комбинирайте доматен сос, лимонов сок, кафява захар и сос Worcestershire; изсипете листата. Добавете солено свинско или бекон и капе. Кук на ниски 7 до 9 часа, или на високо за 4 до 5 часа.
Съвети
За да приготвите ястието на печката, поставете пълненото зеле в листа или холандска фурна. Изсипете соса над зелените ролки и ги загрейте на средна температура. Намалете топлината до най-ниската настройка, покрийте тавата и оставете да къкри за около 1 1/2 до 2 часа.
Ако започвате с прясна замръзнала глава на зеле, олющете и капнете зеле, оставяйки в кипяща осолена вода ; покрийте и гответе за 3 минути или само до подвижност.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 599 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 173 mg |
| натрий | 240 mg |
| Въглехидрати | 49 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 51 g |