За вкус на юг от границата, тофу се маринира в мексиканско подправно картофено и варово марината и след това се приготвя на открито барбекю. Двойката на рецептата и добавете зеленчуци и бамбукови шишчета, за да направите тофу kabobs или нарязайте тофу в дебели плочи и ги поставете на скарата.
Никога ли не готви тофу преди? Проверете тези съвети за готвене на тофу .
Какво ви е нужно
- 1 блок твърда или изключително твърда тофу, добре натиснат
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/4 чаша лимонов сок
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 2 супени лъжици прясно нарязано кориандър
- 2 супени лъжици чили прах
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- Сол и черен пипер, на вкус
- Незадължително: бамбукови шишчета
Как да го направим
Първо, подгответе тофу. Повечето тофу ще вкусят най-добре, ако го натиснете първо, защото тофу е като гъба - колкото повече вода леко изтласквате от нея, толкова по-вкусна марината може да се поглъща! Не сте сигурни как да направите пресни тофу правилно? Вижте това лесно стъпка по стъпка ръководство: Как да натиснете tofu.
- Нарежете тофу в 4 дебели плочи. Или нарязани на кубчета и поставете на бамбукови шишчета.
- Разбъркайте останалите съставки и добавете тофу, покрийте добре. Оставя се да се маринира в хладилника най-малко два часа и до една нощ.
- Предварително загрявайте външен грил на средна температура. Маслото на скарата се омазнява леко.
- Поставете тофу или бамбукови шишчета на скара и гответе до леко омазняване от всички страни, като от време на време се прахосвате с марината.
Още рецепти за тофу
Повече вегетариански рецепти
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 200 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 130 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 14 g |