Това, което харесвам за пилето, е неговата гъвкавост. Той лесно се приспособява към вкусовете, които се съчетават с него, и така откриваме Coq au Vin, Сладко и кисело пиле, Tandoori Chicken и пилешки fajitas. Миналата година баща ми и аз прекарахме един уикенд в една кабина в планината. Знаех, че ще имаме печка, но що се отнася до оборудването за готвене, нямах представа какво ще бъде на разположение, затова си купих няколко пилешки бедра, опаковах добър тиган и планирах това ястие.
Какво ви е нужно
- 1/2 лира обезкостени пилешки пилета без кожа (нарязани на 1-инчови кубчета)
- 2 супени лъжици
- зехтин
- 2 скилидки чесън (ситно нарязани)
- 1 рецепта
- Мавритански смес от подправки
- 4
- зелен лук (нарязан на дължина 1/2 ")
- 8-10
- чери домати (нарязани на половина)
- 1/4 чаша кисело мляко
Как да го направим
1. Загрейте маслото в тиган при средно висока температура.2. Добавете подправки и гответе, разбърквайте, за около две минути. Това позволява на подправките да "цъфтят".
3. Добавете пилешко и кафяво от всички страни; 7 - 8 минути.
4. Разбърквайте в чесън, лук и домати и гответе още 1 минута.
5. Разбърква се в кисело мляко, извадете от топлина, покрийте и оставете да починете за 2-3 минути.
6. Всичко в пита. Запълва две пита половинки.
Забележка: Аспарагусът Vinaigrette е чудесно ястие с това.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 684 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 99 mg |
| натрий | 165 mg |
| Въглехидрати | 64 g |
| Диетични фибри | 14 g |
| протеин | 44 g |