Как да купя, съхранявате и използвате Чери Домати
Чери домати - и други малки сортове като гроздови домати - са перфектната лятна закуска, независимо дали ги изтръгвате от лозята в градината или от картонената кутия, която се изнася откъм пазара.
Може би най-доброто за местните яденици, черешовите домати от различен вид са на разположение - и чудесно вкусно - за по-дълъг период от сезона, отколкото по-големите домати. Защо така? Това е съвсем проста: ароматът им не е толкова разреден от условията на котловина, колкото техните по-големи роднини, така че тези, отглеждани с малко помощ от топлината, генерирана от оранжерии.
Какви са кедровите домати?
Заглавието "черешово домати" обикновено се дава на всеки малък домат - обикновено по-малък от инчов. В семейството на "черешовите домати" ще откриете круши домати (малки и крушовидни), гроздови домати (овални и с диаметър 1/2 инча или по-малки) и супер малките домати от касис, не по-големи от розови нокти.
Потърсете Sweet 100s и Sungolds на пазарите, както и наследствени и хибридни сортове като Honeybunch, Sweet Olives и Tiny Tims на пазарите за страхотен, сладък и ярък вкус на доматите в малки опаковки.
Как да изберете и съхранявате Чери Домати
Изберете чери домати с твърди, ярки кожи и свеж аромат на домати. Сериозно, като всички домати, чери домати трябва да миришат ясно, както се надявате, че ще вкусят.
Подобно на всички домати, чери домати не харесват студа. Задръжте черичните домати на стайна температура за най-добър аромат и избягвайте меката текстура, която може да се получи от поставянето им в хладилника. Можете да ги държите в купа на гишето за супер лесна, здравословна закуска.
Вкусни начини да използвате Чери Домати
Малките домати са чудесно да се хвърлят в салати или с тестени изделия за свеж, летен вкус. Те също така са прекрасни, когато се разделят наполовина и се смесват с червени чушки, зелен лук и / или царевични зърна за удоволствие или салса, за да се приготвят на кубчета на скара , пиле или сьомга .
Тази рецепта за преобръщане на домати е отвъд простото - просто загрейте малко масло в тиган, добавете черешовите домати и го пригответе, като разклатете тигана отново и отново, докато кожата на доматите започне да се "разруши".
Сол на вкус и сервирайте топла или на стайна температура.
Търсите нещо забавно? Опитайте тези пасти за зъби Caprese . Те са вкусни и сладки, за да преминат на парти или да направят перфектна храна за пикник.