Комбинацията от чесън, лимонов сок и лют червен пипер придава чудесен вкус на Югоизточна Азия. Помнете, колкото по-дълго сте мариновани, толкова по-силни ще са аромати. Тези крила са идеални за всеки случайно готвене или празник на деня на играта.
Какво ви е нужно
- 5 килограма пилешки крила
- За Марината:
- 1 чаша / 240 мл лимонов сок
- 1/2 чаша / 120 мл соев сос
- 1/4 чаша / 60 mL растително масло
- 4 зелени люти чушки (семена и фино нарязани на кубчета)
- 4-5 скилидки чесън (накълцани)
- 2 супени лъжици / 30 мл бяла захар
- 1 супена лъжица / 15 мл рибен сос
- 1 чаена лъжичка / 5 мл бяла пипер
Как да го направим
1. Комбинирайте всички марината в голяма пластмасова купа. Нарежете върховете на крилата. Ако използвате цели крила, изрежете между съединението, разделящо плоските части от барабанните.
2. Поставете крила в голяма пластмасова торбичка или две торбички с нормално размери. Изсипете сместа на върха, като се уверите, че цялото пиле е добре покрито. Ако използвате две торби, не забравяйте да разделите сместа наполовина и използвайте половината от маринатата на торбата. Нека крилата се маринят за 4-6 часа.
3. Загрейте грила за средна топлина.
4. Премахнете крилете от торбичката и резервната марина. Поставете крилата на грил и гответе за 30-35 минути, като се бъркате с резервирана марина през първите 10 минути време на готвене. Изхвърлете марината след тази точка Завъртете крилата около 4 пъти по време на процеса на готвене. Гледайте за изгаряне и регулирайте температурата или преместете крилата на по-хладна част от скарата. Плочките ще готвят по-бързо от барабаните, затова не забравяйте да имате голяма платка, която да ги махнете, ако е необходимо
5. След като крилата достигнат вътрешна температура от 175 градуса, извадете от грила и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 633 |
| Общо мазнини | 36 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 190 mg |
| натрий | 1,150 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 63 g |