Азиатските круши са чисти и идеално сочни, когато се консумират сурови. Те също така готвят добре, както и в тази азиатска круша. Всяка круша ще работи в тази рецепта - крушите Anjou и крушите Bosc са особено подходящи за печене. Малко парче гарам масала и топла кардамон дава този крехък малко пикантен ритник, но се чувствайте свободни да го оставите навън и да използвате канела на мястото си, ако вие (или вашата подправка) е толкова наклонена. По същия начин цялото брашно от пшенично брашно добавя една сърдечна нотка, но еднакво количество брашно за общо предназначение или валцувани овес работи също толкова добре.
Подобно на всички плодови чипс, това е вкусно със сладолед или сметана на върха или покрай него.
Какво ви е нужно
- 6 азиатски круши (или круши Anjou, Bosc или Comice)
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 3/4 чаша кафява захар, разделена
- 1/4 чаена лъжичка гарам масала
- 1/4 чаена лъжичка смлян кардамон
- 1/4 чаена лъжичка зелен джинджифил
- 1/8 чаена лъжичка карамфил
- 1/8 чаена лъжичка фина морска сол
- 1/2 чаша брашно
- 1/2 чаша пълнозърнесто брашно от пшенично брашно
- 6 супени лъжици масло, нарязани на малки парченца
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 ° F. Квартал, ядро, кори и кълнове. Поставете круши в голяма купа и ги разцепете с оцет. Добавете 1/4 чаша кафява захар, подправки и сол и хвърляйте, за да се съчетаете добре. Изсипете крушите в 2-таблетна печка и оставете настрана.
- В средна купа комбинирайте брашното и останалите 1/2 чаша кафява захар. Добавете маслото и нарязайте или работете с масло в брашното (това може да се направи с пръсти, резачка или вилица). Имайте предвид, че можете да импулсирате тази смес няколко пъти в кухненски процесор, за да постигнете голям ефект.
- Разстила се брашна смес над круша смес. Печете, докато средата на плодовите смеси се просмуква, а горната част се зачервява и изглежда сладко, около 40 минути. Нека да седнете най-малко 10 минути преди да сервирате. Сервирайте топло.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 354 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 23 mg |
| натрий | 398 mg |
| Въглехидрати | 62 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 3 g |