Тази основна рецепта за нискомаслени крепчета е лесно да се направи с мляко без мляко, само едно яйце и абсолютно никакво масло. Яжте ги с малко захар от сладкарски изделия и натискане на лимон или ги покрийте с нискомаслени съставки като кисело мляко и плодове и ги навийте, преди да се насладите.
Хранителни факти за креп: 57 калории, 8 калории от мазнини, 0,9 г обща мазнина (натрий 0,3), 35 мг холестерол, 122 мг натрий, 9,3 г въглехидрат, 0,3 г фибри, 3 г протеин
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 голямо яйце (леко разбито)
- 2/3 чаша обезмаслено мляко
Как да го направим
- Внимателно лъжи брашното в мерителна чаша и на нивото с ножа.
- Поставете брашното и солта в средна купа и разбъркайте с ръка.
- Направете кладенец в центъра на брашната смес и добавете яйцето. Разбъркайте яйцата и брашното, докато наливате мляко в купата, като разбърквате добре, за да се съчетаете. Тестото трябва да е без бучки. Нека остане за 5 минути.
- Напръскайте 8-инчов тиган за прикрепване с незалепващ спрей за готвене . Загрейте тиган на средна височина.
- Добавете 1/4 чаша тесто към горещ тиган и завъртете около тавата, за да покриете колкото е възможно по-голямата част от долната част на тигана. Когато ръбовете се готвят, използвайте шпатула, за да повдигнете краищата на креп.
- След около 1 минута обърнете креп и готвяйте още 30 секунди. Прехвърлете на табела и започнете, докато тестото бъде направено. Това трябва да донесе около 6 креп, така че вероятно е 2 или 3.
- Насладете се с поръсване на захар от сладкарски изделия и натиск на лимон или използвайте крепките като основа за плодов пълнеж.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 283 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 153 mg |
| натрий | 1,187 mg |
| Въглехидрати | 34 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 22 g |