Попълнете тези красиви, годни за консумация кухи шоколадови яйца с бонбони, играчки, любовни нотки или каквото и да е друго, за което можете да си представите! Домашно шоколадово яйце прави чудесен, замислен подарък от Великден.
Тези инструкции са за едно кухо шоколадово яйце с дължина около 4 инча. Ако вашето яйце плесен е различен размер, ще трябва да коригирате количеството на шоколадовото покритие, ако е необходимо. Вие ще искате да получите мухъл, който има две кухини, един за горната част на яйцето и един за дъното. Дъното трябва да е леко сплескано, за да може лесно да се балансира.
Забележка за шоколада: Препоръчваме да използвате за тази рецепта или темперирано шоколадово или шоколадово ароматизирано бонбонено покритие. Ако разтапяте редовния шоколад, без да го темперирате, той ще бъде тъп или наперен, няма да се освободи лесно от формата и ще бъде мек при стайна температура. Температурата на шоколада е най-доброто решение, но тъй като е трудно да се омекотят малки количества шоколад, вероятно ще трябва да се успокоите около един килограм. Можете да използвате излишния шоколад, за да направите други бонбони , или можете да вземете пряк път и да използвате шоколадово бонбонено покритие.
Какво ви е нужно
- По избор: 1/4 чаша бяло бонбониево покритие (или цветно бонбонено покритие за декорация)
- 4 унции шоколадово бонбони покритие (или
- закален шоколад )
- 1 яйцеобразна шоколадова форма с отделна горна и долна кухина, с дължина около 4 "
Как да го направим
- Уверете се, че шоколадовата му форма е чиста и напълно суха. Почистете добре вътрешността, така че да са чисти и без проводници, за да придадете на вашите бонбони най-добрия възможен блясък.
- Ако искате да украсите вашето яйце с цветен дизайн, разтопете бялото или цветното си бонбонено покритие в микровълновата фурна на кратки интервали, като разбъркате след всеки 15 до 20 секунди, докато се стопи и изглади.
- Налейте покритието на бонбони в хартиен конус и отрязайте върха. Алтернативно, можете да използвате пластмасова торба с отвор, нарязан в ъгъла, или да боядисвате покритието с помощта на малка четка за четки. Потопете покритието от вътрешната страна на матрицата по избрания от Вас модел. Писти, вихри, цветя или точки са много добри възможности. Не забравяйте, че думите са по-трудни, защото думите, които пишете, ще се появят навън от яйцето. След като завършите дизайна, охладете формата бързо, за да зададете дизайна.
- Разтопете покритието от шоколадово бонбонче в купа с безопасна за микровълнова фурна бъркане на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване. Оставете го да се охлади, докато все още е топла и течна, но вече не е гореща на пипане.
- Сложете няколко лъжици разтопено покритие във всяка кухина. Обърнете го наоколо, така че да започне да се движи и да покрива вътрешността на кухината, след което използвайте чиста, безопасна за храна четка за четка, за да изчеткате шоколада в дебел слой отстрани на кухините. Дръжте го в дебел слой, така че яйцето ще има структурна цялост и така че да не дърпате четката си през дизайна, който сте поставили върху матрицата. Ако е необходимо, добавете допълнително покритие към матриците, докато имате достатъчно, за да покриете всички вътрешни повърхности с хубав дебел слой.
- Докато шоколадът е все още мокър, изстържете през горната част на матрицата с офсетна шпатула или нож на готвача, за да почистите ръбовете на матрицата, така че готовото яйце да има гладки ръбове.
- Нека матрицата да седне при стайна температура, за да настрои покритието. След като сте настроили, охладете формата бързо, докато покритието е много твърдо (това ще ви улесни при отстраняването му.) Обърнете формата надолу надолу надолу или надолу по-високо от работната ви повърхност и леко я огънете, мухъл. Ако сте използвали покритието или темперирания шоколад, той трябва да се освободи лесно.
- Попълнете дъното на вашето яйце с лекуваните по ваш избор. За да залепите горната половина до дъното, разперете малко разтопен шоколад върху устната на долната половина и ги натиснете заедно. Това ще направи леко разхвърляна линия около вашето яйце, така че ако искате да използвате допълнителното покритие, за да накарате някои декоративни точки или линии около средата на яйцето.
- Съхранявайте кухото си шоколадово великденско яйце много внимателно! Дори ако сте направили хубав дебел слой шоколад, той все още е деликатен и крехък. Съхранявайте го на хладно сухо място до един месец.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 857 |
| Общо мазнини | 53 g |
| Наситените мазнини | 30 г |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 214 mg |
| натрий | 299 mg |
| Въглехидрати | 73 g |
| Диетични фибри | 13 g |
| протеин | 20 g |