Плоската пържола от желязо или острие е най-доброто от разфасовките на говеждо месо. Тази пържола се приготвя на скара бързо, за да я поддържа нежна и завързана с пикантно песто, за да я придаде допълнителен вкус.
Какво ви е нужно
- 4 бр. Пържоли (от 6 до 8 унции / от 170 до 230 грама всяка)
- За Пиекото пикантно лимонче:
- 1/3 чаша / 80 mL приготвен сос от пестичен босилек
- 1 супена лъжица / 15 мл пресен лимонов сок
- По избор: 1 чаена лъжичка / 5 мл прясно настърган лимонов пилинг
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл натрошен червен пипер
- 3 големи скилидки чесън (накълцани)
- Сол на вкус
Как да го направим
1. Комбинирайте съставките от пикантни лимон песто в малка купа. Заделени.
2. Натиснете чесъна равномерно върху говежди пържоли. Поставете пържоли на скара върху средно покрити с пепели въглища. Грил, покрит, от 10 до 14 минути за средно-рядко до средно сношение , завъртане веднъж. Подправете със сол, по желание. Най - пържоли с песто. Гарнирайте с лимонова кора, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 608 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 196 mg |
| натрий | 232 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 65 g |