Всеки дестилиран спирт има своя подпис коктейл: текила има маргарита , джин мартини и ром мойито . Когато става дума за качаса, питието, което трябва да имате, е капиринха.
Caipirinha (произнася се ka-purr-REEN-yah ) е националната напитка на Бразилия. Това е най-популярният коктейл в южноамериканската страна и всеки има свой собствен начин да го направи. Днес това е хит в световен мащаб и трябва да бъде в списъка на всеки дом и про-барман .
Основната рецепта е невероятно проста, изискваща само три съставки. Това е направено по подобен начин на старомодния и моджито : проста плодова и захарна смес, покрита с изстрел от алкохол. Ликьорът на избор тук е качаса, а бразилците приемат ром, който дестилира сок от прясна захарна тръстика, а не меласа.
С подсладената вар и кахача микс ще имате един от най-освежаващите коктейли, които можете да разбъркате. Ако сте нов в cachaça или имате нова бутилка, която да опитате, това е единственият коктейл, от който се нуждаете. Освен това, както ще видите, може да служи като вдъхновение за много други вкусни напитки.
За тази захар
Докато можете да използвате една и съща захар от бяла тръстика, с която се печете, ще откриете, че супер фината захар е по-добър избор за коктейли. Това е така, защото по-фините кристали са по-лесни за разтваряне и това е особено полезно в коктейл като капиринха, който няма много течно или твърдо смесване на сърцевината.
Не се притеснявайте и за лов на специална захар. Много е лесно да превърнете обикновената си захар в сурова захар, ако имате процесор за храна или блендер.
Също така ще забележите, че рецептата препоръчва някъде от 1/2 до 2 чаени лъжици захар. Този диапазон ви позволява да персонализирате сладкото на коктейла с вашия вкус и какасата, която в момента изливате.
Някои cachaças са по-сладки от други и доста от тях са на възраст , така че има моменти, когато по-малко захар създава по-добра напитка. Експериментирайте сами и намерете това перфектно баланс за вас.
Колко силна е Капиринха
Подобно на други коктейли, съдържащи само алкохол, в капирингата няма много да разреждат напитката. Ако ние фактор в малко варен сок и леко количество на ледено разреждане, можем да преценим, че вашият caipirinha ще бъде около 30% ABV (60 доказателство) .
Това е малко по-ниско от бутилиращата сила на средната 80-доказана какача. Разбира се, тя ще бъде по-силна с по-високо доказателство алкохол. Имайте предвид това, защото може да бъде чудесна напитка, но със сигурност не е слаба.
Поставете обрат на Капиринха
Най-популярните коктейли често действат като база, която можем да обръщаме, да се обръщаме и да манипулираме, за да създадем забавни и вълнуващи нови напитки. Капирингата не е изключение и барът може да стане нашата детска площадка с тази проста формула.
Един от най-лесните начини за приспособяване на напитката е да се разклати, след което да се случи, за да се създаде капирини . Добавете малко допълнително вкус към това и разбъркайте подправната круша caipirini , която е страхотна за есента и зимата.
Ако искате да вземете вар-качаса микс и да го превърнете в летен престой, помислете дали да го превърнете в замръзнал лед поп .
Връщайки се към оригиналната рецепта, ако имате плод, който може да се справи с мишката, можете да я добавите към капиринха. Това е перфектно напитка за най-добрата продукция на сезона и изцяло нов опит всеки път.
Например, в топлината на лятото хвърлят няколко плодове в чашата за малинова caipirinha или лимон, вар и синя caipirinha . Когато искате нещо екзотично, смесете харесва на кумкуат-джинджифил caipirinha . И когато есенните листа започват да се появяват, внесете ябълка, канела и градински чай за приятна приятна капиринха .
Нека тези рецепти служат като вдъхновение. Вижте какви нови плодове, билки и други съставки са на пазара на продуктите и не се страхувайте да го акцентирате с ликьор за допълнителен вкус. Възможностите са безкрайни, с една голяма бутилка качаса и мюсюлман в ръката ви , така че се забавлявайте и вижте къде ще ви отведат вкусовите ви пъпки.
Какво ви е нужно
- 1/2 вар
- 1/2 до 2 чаени лъжици захар (на вкус)
- 2 унции
- кашаса
Как да го направим
- Изрежете половината от вар в малки клинове.
- Поставете вар и захар в старомодна чаша и добре се размърдайте .
- Добавете няколко кубчета лед .
- Насочете напитката с качаса.
- Разбъркайте добре .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 33 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 4 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 0 g |