Тази удивително влажна бананова торта е покрита с вкусна глазура от канела и е доста лесно да се направи. Рецептата е подправена с канела и индийско орехче и заквасената сметана гарантира, че тя остава приятна и влажна. Ако искате, можете дори да добавите любимите си ядки.
Банановата торта е чудесен начин да използвате банани, които са минали предимно, така че това е прекрасна алтернатива на банановия хляб. Рецептата също ви дава сладък десерт, който е уникален и определено не е средната ви шоколадова или ванилова торта.
Какво ви е нужно
- За бананова торта:
- 1 1/2 чаши брашно (универсално)
- Незадължително: 1/2 чаши гайки (по ваш избор, нарязани)
- 1 чаена лъжичка
- сода за хляб
- 1 чаена лъжичка
- канела (на земята)
- 1/4 чаена лъжичка
- индийско орехче (прясно настъргано или 1/8 чаена лъжичка)
- 1/2 чаена лъжичка
- сол
- 1 чаша захар (бяло)
- 1/2 чаша растително масло
- 1 чаша
- банани (пюре, около 2 до 3 големи банана)
- 1/2 чаша
- сметана
- 2 големи яйца (при стайна температура)
- 1 чаена лъжичка
- екстракт от ванилия
- За канела Глазура:
- 1 чаша сладкарски захар
- 1/2 чаена лъжичка канела (земята)
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1-2 супени лъжици мляко (или сметана)
Как да го направим
За тортата
- Загрейте фурната до 350 F. Поставете 9-до 13-инчов тава за печене с незалепващо фолио.
- В малка купа комбинирайте брашно, нарязани ядки, сода за хляб, канела, индийско орехче и сол. Разбъркайте до равномерно смесване и оставяне настрани.
- В голяма купа победете захарта и маслото заедно. Добавете банани, заквасена сметана, яйца и екстракт от ванилия. Разбийте сместа в продължение на две минути, докато се съберат напълно.
- Използвайки голяма вилица, разбърквайте сухите съставки на ръка, като разбърквате само докато се комбинирате. Батерията може да изглежда малко тънка, но е добре.
- Изсипете сместа в подготвения съд. Печете за 30-35 минути, докато се залеят леко, а горната част извира, когато леко се докосне.
- Оставете да се охлади до стайна температура.
За канела Глазура
- Разбъркайте заедно захар, канела, екстракт от ванилия и мляко или сметана. Добавете само достатъчно крем, за да нанесете гланц за разпръскване.
- Поставете глазурата върху охладената утайка и нарязайте по желание.
Вариации
Докато това добавя към вкуса, ако не сте луд за канела, не се колебайте да го пропуснете от глазурата. Тогава отново, ако просто искате да го сведете до минимум, намалете измерването наполовина. Пазете канела в самата торта, защото тя и индийското орехче придават на тестото хубав вкус, който иначе би бил скучен.
Тестото може да се използва и за вкусни кифли, които са чудесни закуски или хубава, лека закуска. Всичко, което трябва да направите, е да намалите времето за печене до около 20 до 25 минути и да поставите тестото в омаслен или облицован кифла.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 98 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 28 mg |
| натрий | 85 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |