Как да се пекат торта в 10 стъпки

01 от 11

Основите на печене на торта

Когато децата се интересуват да помагат на майка си или татко в кухнята, една от първите неща, които искат да направят, е да помогнат да се пекат тортата. Това е добър избор, защото е лесен, директен и следва същите основни стъпки всеки път, с вариации, които могат да го направят по-сложно. Познаването на основите ви позволява да се приближите да правите торта от нулата с голямо доверие. За този стъпка по стъпка в менюто има шоколадова торта.

02 от 11

Приготви се

Преди да започнете да печете, намажете мазнините и брашното с тиганите, които използвате. Те могат да бъдат 8-инчови кръгчета, 9-инчови кръга, 13-инчов 9-инчов правоъгълник или табла Bundt. След това подгрявайте фурната до температурата, както е указано в рецептата, така че да е готова за печене, когато сте.

Не сте сигурни как да смажете тиган? Проверете нашите пълни указания за снимките за мазане и брашно за печене .

03 от 11

Топене на шоколад или друга подготовка на съставките

Важно е да имате всички съставки, приготвени преди да направите тестото. Много рецепти за торта изискват разтопен шоколад, така че трябва да го направите, преди да започнете да смесвате тестото. За да разтопите шоколад , можете да използвате микровълнова или тенджера на печката, традиционния метод.

Другата подготовка на съставките може да включва нарязване на ядки или нарязване на лимонова или оранжева кора, сред много други варианти на рецепта за торта.

04 от 11

Смесете сухите съставки

Важно е да измервате правилно и след това да смесите напълно сухите съставки, така че тортата да се покачва равномерно и правилно. Използвайте телена бъркалка, за да комбинирате брашното с люспи за добър резултат на смесване.

05 от 11

Крем масло и захар

Донесете маслото до стайна температура, преди да започнете да го печете. Когато достигне подходящата температура, победи, докато не е кремообразна . Бавно добавете захарта при смесване, ако е възможно. Ако не е възможно да добавите захарта при смесване, добавете малко количество захар наведнъж и след това го разбъркайте, докато добавите пълната сума.

06 от 11

Добавете яйцата

Добавете яйцата към сместа за масло и захар един по един и разбъркайте добре, докато смесите.

07 от 11

Добавете шоколада

За шоколадовата торта това обикновено се случва, когато шоколадът се добавя към маслото и захарната смес. Не забравяйте да го смесите напълно. Но трябва да следвате конкретната рецепта, която използвате, кога да добавите шоколадови или други ароматични съставки отвъд основите.

08 от 11

Добавете брашно и мляко

Добавете сместа със сухи съставки с мляко последователно към маслото и захарната смес, която сега съдържа също яйца и разтопен шоколад и разбъркайте добре, докато стане гладка и равномерна. Някои рецепти добавят млякото в края; следвайте специфичната рецепта за най-добри резултати.

09 от 11

Поставете батериите в тиганите

Внимателно разделете тестото между две кръгли торти или добавете към един тиган, ако използвате правоъгълен или Bundt тиган. Внимателно докосвайте тиганите на тезгяха, дори и на върховете. Ако е необходимо, използвайте шпатула, за да изгладите върховете преди печене.

10 от 11

Печете и охлаждайте тортите

Печете тортите според времето и температурата в посоките на рецептата. Извадете от фурната и охладете на багажник за 10 минути или както е указано във вашата рецепта. Извадете кексовете от тиганите и охладете напълно на стелажите, преди да замразите тортата . Уверете се, че горната част на горния слой не е отгоре надолу на стелажа. В противен случай ще има линии на мрежата в горната част на тортата.

11 от 11

Завършеният продукт

След като тортите са напълно хладни, е време да ги замразите. Изберете от основната сладолед за сладолед, кремавото мляко, ганаче или бита. Ако имате две кръгли торти, сложете една горна страна надолу върху обслужващата плоча и я замръзвайте. След това поставете втората торта отгоре и измръзване отгоре и отстрани. Направете вихри като декорация, ако желаете.