Тази лесна торта е изпечена в тиган, така че е сравнително малка и е подходяща за много семейства. Може дори да го наречете торта от половин килограм!
Пирата е прекрасно празно платно. Сладки филийки от тази вкусна торта от ванилия с плодове или плодов сос или го нагоре с лимонов сос или с плодова лимонена извара . Нарязаните филийки правят отлична сладка царевица с подсладени плодове и сметана. Можете дори да го използвате, за да направите френски тост десерт !
Една торбичка не е трудна, но има някои правила. За успешна паунда торта, имайте всички съставки на стайна температура и прочетете инструкциите, преди да започнете. Важно е маслото и захарта да се смесят, докато стане много лек и пухкав. Дайте му добра победа за 5 минути. И следвайте инструкциите за редуване на сухите съставки и мляко. И накрая, не превъзхождайте завършеното тесто или ще намалите ценния въздух, който сте добавили, когато сте накълцали маслото и захарта.
Какво ви е нужно
- 2/3 чаша масло, стайна температура - температурата от 65 F до 68 F е идеална *
- 1 1/2 чаши гранулирана захар
- 2 яйца, стайна температура **
- 2 чаши
- пълноценено брашно, 9 унции
- 3/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 2/3 чаша пълномаслено мляко
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 F.
- Намажете и направете брашно с тиган от типа 9-от-5-в-3-инчов.
- Нарежете маслото на няколко по-малки парчета.
- Поставете парчетата масло и захарта в голяма купа за смесване. С електрически миксер на средна висока скорост, сметана на масло и захар за около 5 до 7 минути, докато светлина и пухкави.
- Добавете яйцата един по един, като победите добре след всяко добавяне.
- В отделна купа комбинирайте брашното, бакпулвера и солта; разбърква се или се разбърква, за да се смеси напълно. Заделени.
- В 1-чаена мярка комбинирайте 2/3 чаша мляко и ванилия. Заделени.
- Добавете около една трета от сместа за брашно към сместа с крем и победете, докато едва смесихте. Добавете половината от млякото и смесете добре. Добавете още една трета от брашното и победете, докато едва смесихте. Разбийте останалото мляко, докато стане гладко и смесено. Добавете останалата брашна и потапяйте, докато смесите.
- Остържете тестото в приготвения тиган и разпръснете равномерно.
- Печете в предварително загрятата фурна за около 1 час и 15 минути или докато държите в средата дървения пикап или уред за торта, излиза чист.
* Ако решите да изпечете торта в последната минута, нарязайте маслото в малки парчета супена лъжица - около 10 ½ супени лъжици - и ги поставете в купата за смесване. Добавете захарта и започнете да биете с ниска скорост. Увеличете скоростта на миксера, когато маслото става по-меко. След като маслото е гладко и меко, продължете с инструкциите за крем.
** За да приберете яйцата до стайна температура, ги поставете в купа с гореща чешмяна вода. Оставете ги за около 5 минути.
Вариации
- Лимонов паунд Кейк лой: Заменете екстракта от ванилия с 1 чаена лъжичка екстракт от лимон. Печете тортата, както е указано, и поставете на багажник, за да се охлади. В тенджера комбинирайте 1/4 чаша гранулирана захар с 1/4 чаша вода, 1 чаена лъжичка фино настърган лимонов сок и 3 супени лъжици лимонов сок. Оставете да се къкри и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Постепенно изчеткайте глазурата над горната и страничната част на топлата печена торта.
- Кафява кашкавал: заместете кафява захар за гранулирана захар.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 444 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 95 mg |
| натрий | 527 mg |
| Въглехидрати | 59 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |