Справедливите храни могат да бъдат мимолетни и тайнствени като самите събития. За съжаление мистерията на фуниевата торта, типичната справедлива храна, често е достатъчна, за да изпрати домашния готвач на хълмовете. Но това лято, защо не хвърляте своя собствена партия с честна тематика?
Дълбоко-пържени до хрупкави и златисто-кафяви, фуниеви торти могат да бъдат покрити с всичко: захар, сироп, пресни плодове, вие го наименувате! Популяризирани от Пенсилвания Холандски през 50-те години на миналия век, те са се превърнали в основен елемент в увеселителните паркове и бордюри в цялата страна.
Преоткрийте тази справедлива храна в домашната си кухня в четири лесни стъпки.
Бележки на готвача:
Фуражните торти трябва да се сервират непосредствено след пържене, за да поддържат чистата си, но лека и лека текстура.
Ако използвате фритюрник, помислете дали да започнете с нов нефт, за да направите този десерт. В противен случай фуражната торта може да опита малко като рибата и чиповете от миналата седмица.
За експертни съвети за пържене безопасно и ефективно, вижте тази статия от The Smruce .
Какво ви е нужно
- 2 чаши брашно за общо предназначение
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1/4 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 яйца
- 1 чаша мляко
- 1/2 чаша вода
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- Незадължително: 1/4 чаша сладкарски захар
- Незадължително: сироп от ягоди
- Незадължително: Шоколадов сироп
- Гарнитура: пресни плодове
Как да го направим
Подгрявайте фритюрник, електрически тиган или дълбоко отворена тиган до 365 ° F.
Пресява се брашното, бакпулвера, захарта и солта; заделени. След това в голяма смесителна купа комбинирайте яйцата, млякото, водата, маслото и екстракта от ванилия. Добавете яйчната смес към сместа за брашно и я разбийте с електрически миксер със средна скорост до гладка и без бучка. Съгласуваността трябва да е тънка.
Поставете пръст върху долния отвор на фунията и напълнете фунията с 1/2 до 2/3 чаша тесто.
Задръжте фунията близо до повърхността на маслото, като внимавате да не докосвате повърхността. След това извадете пръста си и излейте тестото в маслото, като направите непрекъснати кръгове с различни размери. Сладкиш до светло златисто кафяво от едната страна и след това, като използвате клечки, обърнете тортата и пържете още 45 секунди.
Издърпайте тортата от фритюрника и го поставете върху плоча, облицована с хартиена кърпа. Поръсете със захар от сладкарски сладкиши и / или капе със сос от ягоди или шоколад, ако желаете. Можете също така да добавите пресни плодове точно преди сервиране, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 178 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 84 mg |
| натрий | 362 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 5 g |