Със свежи сладки ягоди, свежи оранжеви орехи , червен лук, сирене от фета и нарязани пилешки гърди върху зелено легло, тази салата е перфектно лятно (или по всяко време!) Щапелни. Това е светло, освежаващо и става все по-популярна салата. Обаче, това, което определя тази специална яйчена пилешка салата, освен тълпата, е нейното шампанско винегрет дресинг.
Обличането звучи луксозно и вкусно, но всъщност е изненадващо лесно да се смесва и да се подготвя. За най-добри резултати комбинирайте всички съставки в бурканче или друг контейнер с капак за многократна употреба, затворете плътно капака и разклатете добре, докато всички съставки не се комбинират добре (просто се уверете, че добре затваряте капака ... в противен случай може да се наложи за да запазите тези съвети удобни!). Като алтернатива, можете да разбъркате всичко заедно в една малка купа, но ми харесва най-добре този метод на зидарския буркан. Той също така служи като лесен начин за съхраняване на остатъците от превръзка, които може да имате (и нарязвате на чиниите, което винаги е победа!).
Уверете се, че първо приготвяте салатата, тъй като това им дава допълнително време, за да се съчетаят вкусовете.
Тази ягодова пилешка салата е страхотна с предварително приготвеното или останалото пиле, или можете да скара или печете пилешки гърди специално за тази рецепта, а инструкциите за това са включени в края на рецептата.
Какво ви е нужно
- За дрехата:
- 1/3 чаша зехтин екстра виржин
- 1/4 чаша шампанско оцет
- 2 супени лъжици синап (пълнозърнесто)
- 1 супена лъжица лимонов сок (с пресни изстисквания)
- 2 супени лъжици мед
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян пипер
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- За салатата:
- 9 унции пиле (около 3 чаши нарязан пиле)
- 5 унции бебе спанак и кале смес
- 8 унции ягоди (върховете са премахнати и четвърти)
- 1 чаша орех орех
- 1 чаша фета сирене
- 1/3 чаша червен лук (ситно нарязан)
Как да го направим
- Подгответе първо шампанското, като комбинирате сурово зехтин, оцет от шампанско, пълнозърнеста горчица, лимонов сок, мед, сол, черен пипер и чесън на прах в буркан с капак.
- Закрепете плътно капака и разклатете добре, докато всички съставки се комбинират добре. Хладилно пригответе салатата си.
- Ако започнете с пилешка гърда, пригответе пилето, като леко измиете 3 пилешки гърди със зехтин и поръсете със сол и черен пипер. Поставете ги във фолио или хартия с пергаментова хартия и печете на 350F в продължение на 25 минути, докато вътрешната температура на пилето достигне 165F. Нарежете пиле на парчета. Вместо да се пече, пилешките гърди могат алтернативно да се приготвят на скара, като се използват тези инструкции за приготвяне , но се заменят с обезкостени пилешки гърди.
- Комбинирайте пиле, квадратни ягоди, орехи, червен лук и сирене от фета в голяма купа. Хвърлете свободно.
- Сервирайте заедно с шампанско - не забравяйте да разклатите или да разбъркате добре дрехите преди да сервирате, тъй като съставките ще се утаят.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 342 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 43 mg |
| натрий | 248 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 14 g |