Какъв е смисълът?
В двора ми има дюля. Тя е била засадена много преди да пристигна, а сега през есента плодът е красиво пълен и жълт и без петна без пестициди.
Суровата дюля НЕ е вкусна. Варени е друга история. Като месов сос или конфитюр, това е стара световна наслада! Защо тази рецепта сок използва горчив суров плод? Две причини. Първо, харесвам предизвикателството да създам чудесен сок от невъзможни храни. Направих го със сирене и чесън, така че може би мога да го направя с дюля! На второ място, това е чудесна възможност да извикаме знамето за значението на повече сурова храна в нашата диета. Хранителните вещества в суровите плодове и зеленчуци не се срещат никъде другаде - не в най-добрите добавки, а не в бутилирани или консервирани продукти, дори и в най-добрата домашно приготвена храна. Изчислено е, че 100% от ензимите и 50% от фитонутриентите се губят, когато готвим, обработваме или съхраняваме прясна храна.
Добре казах. Сега нека поговорим за дюля. Роден в Мала Азия, дюлята някога е бил популярен плод, но е взел задната седалка в съвременните времена. Смята се, че е твърде трудно и коварен, за да яде сурово, но при готвене, дюлята става червена, омекотява и подслажда с флорален плодов аромат. Смята се, че дюлята, а не ябълката, е забраненият плод на Едемската градина. Гръцката митология свързва дюлята с Афродита, богинята на любовта и мнозина вярват, че златната ябълка, която й е дадена от Париж, е дюля. Друго нещо, дюля, отива за това е много естествен пектин, съединение в някои плодове, които уплътняват конфитюри и желета.
Мека дюля е гнила дюля, затова ги купувайте с рок твърди. Дюлята трябва да е жълта и да се чувства тежка и твърда, без да има синини.
Актуализиране на проучванията
Както можете да си представите, дюлята все още не е добре проучена, но традиционните медицински употреби включват прах, екстракт или чай за храносмилателни смущения, включително стомашна и чревна болка, както и диария. Дюлята също се използва за кашлица.
Хранителни ползи
Дюлята е нискокалоричен плод с повече антиоксиданти, отколкото ябълки или круши. Дюлята е богата на фибри и пясъчните гранули в целулозата са съставени от стягащи съединения, известни като катехин и епикатехин, за които е известно, че защитават дебелото черво от токсини и химикали, причиняващи рак. Други съединения в дюлята спомагат за намаляване на нивата на холестерола (LDL). Има няколко фенолни съединения и етерични масла, които дават на дюлята уникален аромат. Зрели дюля е чудесен източник на витамин В и С, както и минералите мед, желязо, калий и магнезий. Въпреки че все още не е убедително изучаван, дюля като круши има антиалергични и противовъзпалителни свойства.
Какво ви е нужно
- Успех! Това е наистина страхотна рецепта за дегустация на дюля!
- 1 Дюля
- 1 клин пресен лимон
- 1 Оранжево
- 1
- ябълка
- 1 чаша пресни кубчета от
- тиква
- Тире на
- канела
Как да го направим
Сок или гладка цялата дюля, тиква, лимон и ябълка - кожата, кора и всичко! Аз не сок или лакомия оранжева кора - ф може да го направи, но това е просто твърде горчив за моя вкус!
-
Сладки и сокове
Вкусна рецепта сок с куркума
5 мин -
Сладки и сокове
Вкусна рецепта за сок от пурсъл от мускулна релаксация
5 мин -
Сладки и сокове
Сокове и глазури за почистване и детоксикация
-
Сладки и сокове
Диня сок рецепта за изгаряне на мазнини
5 мин -
Сладки и сокове
Рецепта за зеленчуков сок за по-добър мултивитамин
-
Сладки и сокове
Вкусна рецепта за сок от Chia за натурална енергийна напитка
5 мин -
Сладки и сокове
Вкусен сок & Smoothie рецепта с нектарин
5 мин -
Сладки и сокове
Най-добрата рецепта за сок с витамин А
5 мин
-
Сладки и сокове
Рецепти от тиква сок за здравето на очите и кожата
-
Сладки и сокове
Помогнете за избягване на студ и грип с тази рецепта за сок от бъз
5 мин -
Сладки и сокове
Джинджър сок рецепти за движение на болестта и рака
-
Сладки и сокове
Манго сок Рецепти за борба с рака и отслабване
-
Сладки и сокове
Най-добър сок рецепта за витамин С
5 мин -
Сладки и сокове
Кокосов сок рецепти за борба със стареенето и отслабване
-
Сладки и сокове
Rambutan Рецепта за плодов сок за облекчаване на болката
5 мин -
Сладки и сокове
Най-добър сок и Smoothie рецепта с Kahrarabi
5 мин