Какво толкова е специално за витамин С
Витамин С е невероятно мощен антиоксидант, който извлича свободните радикали и намалява оксидативния стрес - ключови фактори за предотвратяване на заболявания и забавяне на процеса на стареене.
Витамин С също така засилва имунната ни система, като се бори с всекидневния стрес. Тези, които са чувствителни към стрес, като пушачите, затлъстелите и тези с хронични заболявания и заболявания, са особено ниски във витамин С и имат нужда от повече от препоръчаната дневна сума, за да намалят въздействието, което тези проблеми имат върху телата си.
В проучване, публикувано в Американския вестник за клинично хранене, тези, които консумират по-големи количества витамин С, са по-малко склонни да страдат от инсулти.
Витамин С намалява и такива усложнения като пневмония и други инфекции на белите дробове. Макар че може да не се бори срещу обикновена настинка, е доказано, че намалява симптомите и скъсява продължителността на много други заболявания и инфекции.
Много важен ефект на повишения витамин С в кръвната система е въздействието му върху стареенето. Витамин С е отговорен за здравословен колаген и тъкан, както вътре, така и извън тялото ни. Витамин С може също да играе роля в намаляването на хипертонията и по този начин поддържа здравата сърдечно-съдова система.
В допълнение, витамин С помага да се разширят кръвоносните съдове, като по този начин се подпомага движението на кръвта през тялото ефективно и намалява риска от такива усложнения като висок холестерол, ангина пекторис, атеросклероза и сърдечна недостатъчност. Витамин С спомага и за намаляване на риска от катаракта, като увеличава кръвообращението в очите.
Плодове и зеленчуци, най-високи в витамин С
Изненадващо, цитрусовите плодове, макар и с високо съдържание на витамин С, не са първите продукти, които достигат до върха на списъка на плодовете и зеленчуците с най-голямо количество витамин С!
Помислете за папая! Той осигурява богатство от витамин С и много други витамини, минерали и фитонутриенти. Също така високо в списъка са спанакът, както и пъпеш, киви, брюкселско зеле, зеле, карфиол и грейпфрут. Помислете също така на ябълки, чушки, пащърнак, броколи, ягоди, боровинки, рубага и сладки картофи!
Какво ви е нужно
- 1 камбала (жълто)
- 1 шепа зелена зеле
- 1 пинта ягоди (пресни)
- 1 гуава (прясна)
Как да го направим
Изплакнете всички тези храни преди употреба. Нарежете до размера, препоръчван за вашата машина за сок. Сок и пийте този вкусен подправка веднага за най-добрите хранителни ползи!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 274 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 20 mg |
| Въглехидрати | 61 g |
| Диетични фибри | 20 g |
| протеин | 8 g |