Рецепти за закуска в Източна Европа

Когато искате да дадете на някой да знае колко са специални, поглезете го със закуска в леглото. Ето някои рецепти, за да започнете, но нека вашите креативни сокове да текат толкова свободно, колкото и портокалов сок! Вафлите и палачинките, които са толкова обичайни за закуска на Запад, обикновено са запазени за основното ястие или десерт в Източна Европа. И докато студените зърнени храни стават все по-често срещани, обикновено закуската е много по-голяма храна - натоварено месо, пушени колбаси, пресни плодове и зеленчуци, твърдо сварени яйца, сирена, сладкиши и хляб. Вижте повече за закуска в Източна Европа .

• 01 от 16

  Рецепта за полски сладки ролки - Drozdzówki

  В Полша са популярни сладко сирене-нарязани или плодови горчиви дрожди. Докато виждате тези сладки ролки в хотели и ресторанти за закуска, те обикновено не се сервират в дома.

• 02 от 16

  Литовската рецепта за палачинки - Blynai или Sklindziai

  Литовските палачинки, познати още като blynai (BLEE-nigh) и sklindziai, са популярно лечение за "Shrove Tuesday" ("Uzgavenes") заедно със сурговете. Тази рецепта е направена от бяло пшенично брашно и бити яйца, което прави много лека палачинка. Те са сребърно-доларови и обикновено се придружават от мед или плодови консерви. Понякога ще ги намерите на голяма закуска на шведска маса в Литва.

• 03 от 16

  Рецепти от Източна Европа

  Хърватско-сръбският палачинки са тънки палачинки, подобни на креп. Когато са пълни с конфитюр, плодове или сладки или пикантни сирена и са валцувани, те са все още известни като palacinke (blintzes). Унгарците наричат ​​"крепове палацисинта" , поляците ги наричат nalesniki , литовците ги наричат ​​naliesnikai, украинците ги наричат ​​nalysnyky, а на румънски, това е pancakes. Между тях има много малка разлика, така че тази рецепта за палачинки ще е достатъчна за всички.

• 04 от 16

  Рецепта за пушена пъстърва Кростини

  Смятате, че това е една превъзходна версия на пушената сьомга на багел с кремообразно сирене. Е, всъщност можете да използвате пушена сьомга, ако имате ум. В herbed сирене компенсира пушенето на рибата и бекон гарнитура. Свежият копър никога не боли!

• 05 от 16

  Унгарската рецепта за ястия от домат-пипер - Lecso

  Унгарското леско (LEH-choh) е зеленчукова яхния, която съчетава три от любимите съставки на Унгария - чушки, домати и червен пипер. Lecso може да се сервира по различен начин като зеленчуково ястие, предястие, закуска или самата храна.

• 06 от 16

  Полско-американска закуска Skillet рецепта

  Тази полска рецепта за закуска тиган е излитане на ястие, което моята busia и майка ще направи, когато са останали kluski . Ще ги изпържат в много масло, ще се борят в някои яйца и ще добавят здраво поръсване на черен пипер. Ще го имаме за закуска, обяд или вечеря, или по всяко време яденето на месо е не-не. Можете да го актуализирате, като добавите лук, чушки, kielbasa и сирене, ако искате.

• 07 от 16

  Рецепта за торта от кафе на Бабсия - Placek z Kruszonka

  Това е рецептата на майчината ми бизнес за кафе или торта от kruszonka, буквално "торта с трохи". Спомням си, че всичките 5 фута busia използваха дървена лъжица и емайлска мивка, за да победят тестото, докато не изскубят шума. Тя никога не използваше стафиди, но можете да ги добавите, ако желаете.

• 08 от 16

  Рецепта за Granola Parfait

  Европейците обичат мусели - неварени варени овес, плодове и ядки, разработени около 1900 г. от швейцарския лекар Максимилиян Бирхер-Бенер. Но грандо - подсладена и препечена версия на мюсли - започва да се хваща.

• 09 от 16

  Полска рецепта за сандвичи с отворени очи - Zapпкиanka

  Полските сандвичи с отворено лице (известни също като френски пици) са популярна улична храна в по-големите градове на Полша. Те са известни като zapiekanki (множествено число) или zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah), което е единствено. Запамейка произхожда от "zapiekac", което означава "печене" и е кулинарният термин за готвене. Не се изненадвайте, че рано сутринта ревалвачите свалиха запиканка и чаша бира като средство за махмурлук.

• 10 от 16

  Полска бяла борска супа рецепта - Bialy Barszcz

  Бялата борска супа - полски bialy barszcz - обикновено се яде на Великденската неделна сутрин и се прави с повечето храни от кошницата świeconka, благословени на Великата събота. Зурек е друга супа, която се яде за закуска, често като лек за махмурлук.

• 11 от 16

  Украински макаронени изделия и рецепти от хамбургери - Локшина от Шинка

  Тази сърдечна украински рецепта за готвене е добър начин за използване на остатъчна шунка и прави перфектно ястие за закуска. Шинка е украинската дума за "шунка" и лоскина означава "яйчени юфка". В идиш, те са lokshen или lukshen и вероятно са извлечени от персийски юфка ястие, наречено lakshah.

• 12 от 16

  Рецепта за пържени закуски

  Вкусни сладкиши Viennoiserie и датски сладкиши са много разпространени на големи закуски на шведска маса в хотелите от висок клас в Източна Европа. Те са по-лесни за правене, отколкото би могло да се мисли с домашно приготвена задушаваща сладкарски бисквитка (или закупена буйна тесто). Тестото може да се направи дни напред и да се превърне в зъбчати колела, носещи нокти, обороти, кошници, каквито и да е формата, която сърцето желае и пълни със сладко сирене и / или плодови пълнежи.

• 13 от 16

  Тиквени кисело мляко Рецепта за кифлички

  Не позволявайте на тикво-кисело мляко да ви заблуди. Тези кифлички са като закуска за сладкиши като десерт след хранене. Те са влажни, а грубото покритие на захарта им дава допълнителна сладост. Крушата наистина изчезва и някои хора мислят, че ядат кокос!

• 14 от 16

  Бонбониера лятна пудинг рецепта

  Вместо студена зърнена закуска с боровинки, опитайте да формирате бризо с боровинки. Лятните пудинги са популярни в цяла Източна Европа, включително Великобритания, не само поради техния вкус, но и поради факта, че те са десерт, който не се пече. Те използват добре остатъчния хляб като хаушка и оставят зрелите летни плодове да заемат централно място. Тази червена боровинка може да бъде направена в 1-кварцова форма, но индивидуалните рамки изглеждат много по-хубави.

• 15 от 16

  Пресни плодове Galette или тарта рецепта

  А galette е просто френско име за проститутка и торта е нищо повече от един открит лицето пай. Всички пресни плодове ще се справят добре.

• 16 от 16

  Източноевропейска рецепта за хляб със слънчогледово семе от пшеница и пшеница

  Пълнозърнестите хлябове са често срещани в цяла Източна Европа за закуска, както препечена, така и препечена. Източноевропейците много харесват семена като слънчоглед и тиква при приготвянето им. Този хляб е чудесно препечен на следващия ден или направен в хрупкав френски тост.