Храна за прекратяване (Seudat HaMafseket)
За евреите, които наблюдават пост на Йом Кипур, традиционно е да се яде Seudat HaMafseket (Meal of Cessation). Храната обикновено е проста и е умен да включва богати на фибри храни с ниско съдържание на натрий, които ще предложат постоянна енергия на гладно . Семейството на Джора Шимони обикновено се радва на месно хранене за обяд, а след това има по-леко млечно меню вечер, малко преди пост. Но ако предпочитате, можете да се придържате към по-сложен обяд и да се сетите за меню, като едно от двете по-долу, за бързото хранене.
Seudat HaMafseket Месо меню и рецепти
- Мароканска супа от супа и домат с макаронени изделия (Harira) - Харира е емблематична мароканска супа, приготвена с леща, домати и ароматни подправки. Вариации на тази сърдечна, вкусна супа може да се намери в северната част на Африка и Близкия изток Sephardi кухня. Тъй като тя е пълна с протеини и сложни въглехидрати, хариа прави идеално предварително бързо хранене за ерев Тиша Б'Ав или Йом Кипур - просто отидете лесно на солта, така че да не получите твърде жаден по време на пост.
- Печена пилешка пиле (месо) - Тази приятна за деца рецепта за печено пилешко пиле е бърза и лесна за приготвяне.
- Lemony Гръцки картофи с риган и чесън (Pareve) - Тези нежни, свежи външни картофи получават много вкус от лимонов сок, зехтин, риган и чесън вместо сол, което прави тази рецепта по-бърза приятелски от други картофени ястия.
- Печено зеленчуци (Pareve) - Изберете един или няколко от любимите си зеленчуци за печене. Тъй като те са богати на фибри, те ще ви помогнат да сте доволни по време на постера. Просто се постарайте да отидете много светлина върху солта (или да я пропуснете напълно).
- Вишнева череша и нектарин (Pareve) - Можете да използвате пресни или замразени плодове в тази хрупкава, която съдържа овесена каша. Избирайте редовно или бяло пълнозърнесто брашно в горния слой, за да увеличите влакната и протеините.
Меню и рецепти от сейдът хамафсекет
- Пълнозърнести пюрета или хляб със спрейове, включително салата от риба тон , маруля и домат, кремообразно сирене и масло.
- Безкорабно сирене и зеленчуци Quiche (млечни) - Помислете за тази светлина и сирене кошер ястие като кръстоска между frittata и quiche, направени безкористна кора, разбира се. Запълнен с гъби и покрит с кръгчета домат, той прави леко, но задоволяващо пред-бързо навлизане.
- Спанак Noodle Kugel - Свежият спанак и много лук добавят уютно и здравословно усещане към този кюл без млечни продукти; простите аромати правят това добро допълнение към всички видове предястия.
- Салата от пресни плодове - Включете много хидратиращи плодове, като пъпеши, ананаси и оранжеви сегменти, заедно с богати на фибри храни като ябълки и круши.