Зеленият боб за готвене е отдавна предпочитана храна за комфорт и е основно ястие от благодарността за благодарността. Оригиналната рецепта беше представена в средата на 50-те години от компанията "Campbell Soup", а оригиналната рецепта за рецепти може да се намери в Националната зала на славата на изобретателите в Акрън, щата Охайо.
Това е вкусна зелена боб, идеална за празничен празник или неделна семейна вечеря. Домашният сос от сирене Cheddar със заквасена сметана и гъби е отличен заместител на консервираната кондензирана супа и е толкова кремообразен и вкусен, колкото класическата рецепта на Campbell. Ако предпочитате супата версия, погледнете този класически празник зелен боб готвене .
Какво ви е нужно
- 4 чаши варени френски зелен фасул (около 1 1/2 килограма замразени или 3 кутии (15 oz), изцедени)
- 3 супени лъжици масло
- 8 унции гъби (нарязани на парчета)
- 1/4 чаша лук (ситно нарязан)
- 2 супени лъжици брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 1/2 чаши мляко
- 1 1/2 до 2 чаши настъргано сирене Cheddar (6 до 8 унции)
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- Незадължително: 1 чаша
- меки хлябни трохи, хвърлени с 2 супени лъжици разтопено масло
- Незадължително: сирене пармезан
- Опция: 1 до 1 1/2 чаши френски пържен лук
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете тавичка с 2-таблетки.
- В голяма тенджера , разтопете маслото на средно-ниска температура. Добавете гъби и лук; сойте, разбърквайте, докато гъбите станат кафяви и лукът нежен. Разбърква се в брашно, сол и черен пипер, като се разбърква, докато брашното се размеси в мазнината. Постепенно разбърквайте млякото. Продължете да готвите, разбърквайте, докато леко се сгъсти.
- Добавете сиренето чедър, заквасена сметана и изцедени зелени боб до сгъстения сос и след това лъжицата в приготвената тавичка.
- Ако желаете, поръсете с няколко супени лъжици настъргано или настъргано сирене пармезан.
- Поръсете маслените трохи на върха на готвенечката или на върха с френски пържен лук.
- Печете 25 до 30 минути, докато се опереят и се изпичат.
- Ако желаете, поставете нагоре поставката с маслени печени хлебчета и пармезан или използвайте традиционния френски пържен лук.
Съвети и вариации
- Добавете 1 малка кутийка (изцедени) от нарязани кестени за вода в гнездото за допълнителна криза.
- Добавете няколко супени лъжици раздробена бекон към сместа или я поръсете над горната част на готвенечката, преди да добавите трохичките или пърженото лук.