Този прост, но вкусен италиански сандвич се приготвя със свежа моцарела, салати от блясък, сладки печени червени чушки, живи листа босилек и богато маслиново масло.
Съвети:
- Когато избирате маслиново масло за този сандвич, помислете за него като за вкус, не толкова за нещо, което да изпържите нещо. Потърсете извънредно необработено маслиново масло от Италия, което е студено пресовано, така че вкусовите смеси са по-здрави. Също така проверете датата. За разлика от виното, което става по-добре с възрастта, зехтинът е най-добре, когато е свеж. Ако е по-стара от две години, го хванете. Миризма на маслото - ако получите плодове, пипер и земни аромати, знаете, че сте избрали добро, ароматно зехтин.
- Вие сте вегетарианец или не харесвате салам? Опитайте да го замените за пържени патладжани, пържени темпе, прошуто, шунка или друг вид колбаси.
- Харесва ли ви горещо? Опитайте да натиснеш сандвича в панина за различно препечен тон на този вкусен сандвич. Не само хрупкавостта на хляба ще се отрази добре на проточилността от свежата моцарела, но и загряването на салатата ще помогне да се освободят естествените масла, които ще направят аромата още по-богат и вкусен.
Какво ви е нужно
- 1 5-инчов италиански подвиг
- 1 супена лъжица. наистина добро зехтин
- 4 дебели парчета прясна моцарела
- 1/2 чаша печени червени чушки
- 1/4 либ геноа салам
- 1 шепа пресен босилек
- Сол и пипер на вкус
Как да го направим
- Използвайте назъбен нож, за да намалите италианската подложка наполовина. Поставете подложката на месар или восъчна хартия и дръжте двете страни с наистина хубаво зехтин.
- Добавете моцарела на половина и поръсете със сол. След това добавете печени червени чушки, генуа салам и шепа прясно измити босилек.
- Затворете сандвича и плътно обвийте меса или восъчна хартия около него. Преобръщайте и намалете средната. Сервирайте незабавно или го увийте за по-късно. Сандвичът е добър за 24 часа, ако се охлади правилно.