Тайландските пилешки крила са много лесни за правене, а вкусът е великолепен. Дори вашите деца ще се побъркат за тези азиатски пилешки крила , които се оказват естествено остъклени с чесън и леко сладък сос.
Барбекюте ги на открито, или ги изпечете и ги гответе във фурната - по един или друг начин, те се оказват страхотни. Пилешкото крило винаги е популярен избор за вечеря, независимо дали през седмицата или на дълги, горещи летни уикенди. Можете също така да ги ползвате като закуска на ден.
Какво ви е нужно
- 1 клубна опаковка от пилешки крила (12-24 крила)
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици
- рибен сос
- 4-5 скилидки чесън (накълцани)
- 3 супени лъжици
- Thai Sweet Chili Sauce (наличен в повечето големи супермаркети в азиатската секция)
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 супени лъжици сос от стриди
- 1 супена лъжица кетчуп домат
Как да го направим
- Смесете всички мариновани съставки заедно в малка купа, всичко освен пилешките криле: соев сос, рибен сос, чесън, тайландски сладък чили сос, кафява захар, лимонов сок, сос от стриди, кетчуп домат, червен чили. Разбъркайте добре, за да разтваряте захарта.
- Поставете пилешките крила в голяма купа и изсипете соса над тях.
- Разбъркайте добре, за да покриете пилето със сос.
- Оставете пилешките крила да мариноват 10 минути или по-дълго, докато отоплявате скарата или фурната. Можете да им позволите да маринарат до 24 часа, ако предпочитате.
Метод на скара:
Когато сте готови да скара и грилът е горещ, поставете пилешките крила на скарата. Срилете крилата, като ги слагате на всяка страна с останалата марината от дъното на купата.Метод на фурната:
Поставете крила в тавичка и печете в предварително загрята пещ при 350 F за 30 минути. Извадете ги от фурната. След това завъртете фурната в настройката "Broil". Прехвърлете крилата на тава за печене и поставете крилата на едно от по-високите стелажи във фурната. Гледайте внимателно крилата, тъй като те лесно могат да се изгорят. Превърнете ги на всеки 5 минути в продължение на 15-20 минути, или докато ги направите лъскави и зачервени. Нарежете ги веднъж с останала марината от дъното на купата.- Сервирайте крилата, както е, или с ориз отстрани, и много салфетки. Наслади се!
Можете да контролирате количеството пикантна топлина, като използвате повече или по-малко червен пипер. Тайландската кухня често използва Чили чушки, които са много горещи. Можете да заместите натрошената червена чушка, която обикновено е кайенска пипер и се намира в повечето супермаркети.