Малко неща ни напомнят повече за лятото, отколкото сладкия, сочен вкус на прясна диня ! Ето един освежаващ див коктейл за възрастни. Много бърз и лесен за подготовка, когато пристигат неочаквани гости. Свежият диня сок се комбинира с водка, прост сироп и сок от липа. Разклатете с лед, напънете в очила и сте готови!
Когато динята е извън сезона, можете да замените замразено пюре от диня, налично в много хранителни магазини (или да помислите предварително и да замразите себе си през лятото).
Какво ви е нужно
- За Мартини:
- 1 чаша сок от диня (виж инструкциите за приготвяне)
- 1/2 чаша / 4 унция. първокласна водка
- 1 сок от вар
- 1/4 чаша прост сироп (виж инструкциите за приготвяне)
- 3 кубчета лед
- Незадължително: 3 супени лъжици сол до ръба на стъклото
- Незадължително: 3 супени лъжици захар за ръба на стъклото
- По избор: резени за диня
- За обикновен сироп:
- 1 чаена чаша захар (гранулирана)
- 1 чаша вода
- За Диня сок:
- 2 чаши диня (плът, нарязан на парчета)
Как да го направим
- Започнете, като направите своя прост сироп и сок от диня . И двата вида са полезни за други рецепти, така че може да искате да направите и съхранявате малко повече от необходимото за тази рецепта.
- Добавете 1 чаша гранулирана захар и 1 чаша вода в малък тиган. Загрейте бавно при средно загряване, докато цялата захар се разтвори. Извадете от топлината и изстийте. Прехвърлете в друг контейнер или бутилка и покрийте. Може да се съхранява при стайна температура до 3 месеца.
- Нарежете две чаши дива месо от кората. Поставете в смесителя и сместа, докато се втечнят.
- Смесете заедно захарта и солта, ако използвате. Намокрете ръба на охладена чаша мартини с парче диня. Потопете джантата в сместа със захар и сол. Повторете за друго стъкло
- Поставете сока от диня, водка, лимонов сок и обикновен сироп в коктейл шейкър. Нагоре с лед. Разклатете добре.
- Изсипете съдържанието през филтъра в охладени мартини очила.
- Гарнирайте с клин от диня, ако желаете.