Вие ще обичате колко бързо и лесно можете да направите ябълка в тенджера под налягане. Това наистина отнема само минути, за да готвите и да донесе вкусни, нежни и все пак хрупкави резултати. Използвайте комбинация от тарта и сладки ябълки или коригирайте количествата кафява захар и лимонов сок в тази рецепта за ябълки, за да постигнете перфектния сладко-кисел вкус. Ако ябълката ви се окаже прекалено сладка след готвене, добавете малко повече захар. Ако е твърде сладка, опитайте да добавите малко повече лимонов сок. Най-добрите ябълки за ябълки и други приготвени ябълкови рецепти включват ябълките Mutsu, Fuji и Rome.
За да яде ябълка лесно, опитайте Apple Corer на Calphalon.
Необходимо е оборудване за готвене: Нагревател за натиск (един, който да се опита: WMF Perfect Plus Pressure Cooker ), ябълкови ядки, зеленчуково остъргващо устройство или нож за парнг, кухненска скала, мерителни чаши, мерителни лъжици, течност за измерване , цитрусов сок, мелница (една да опита: OXO Food Mill ), по избор
Какво ви е нужно
- 2 1/2 паунда ябълки
- 1/4 чаша кафява захар
- 1 чаена лъжичка канела
- 3/4 чаши ябълков сок (или ябълково ябълково)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- Залепете солта
Как да го направим
- Обелете ядрото и ярете ябълките и ги нарежете в равни размери.
- В готварска печка комбинирайте ябълките, кафява захар, канела, ябълков сок или ябълково вино, лимонов сок и сол. Покрийте готвенето и го заключете на място, след което поставете готварска печка върху печката на висока температура. Накарайте готварската машина под високо налягане, след което незабавно стартирайте таймера за 4 минути и намалете топлината, за да поддържате натиск.
- След 4 минути извадете тенджерата под налягане от топлината и освободете налягането, използвайки естествения метод (с други думи, просто оставете затворената тенджера да се остави, докато манометърът покаже, че налягането на пара е било освободено, около 10 минути).
- Внимателно отваряйте капака, като го отклонявате от себе си, за да не се изгори от парата. С дървена лъжица разбъркайте ябълките, разчупете ги на големи парчета, докато постигнете желаната последователност. Ако ви харесва много гладко ябълково пюре, можете да поставите сместа в кухненски робот и да го пулсирате няколко пъти или да го сложите в мелница за храна.
Ето някои употреби за ябълка:
- Сервирайте го топло или на стайна температура като подправка за печено свинско месо
- Разбъркайте го в печени продукти като кифли или торта за подправка, за да се извърши част от мазнината или маслото
- Сложете лъжица в рамки, нагоре с гранула и се печете при 350 ° F, докато се нагрее. Върнете се с ванилов или карамелен сладолед
- Изсипете в парфюми и замразявайте
- Най-обикновено или ванилово кисело мляко
- Добавете малко към овесена каша
- Смесете в палачинка или вафли тесто на мястото на маслото
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 112 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 42 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 0 g |