Тайландски пури пиле с праскови рецепта

Това вкусно тайландско пиле е много сложно и е натоварено с автентични тайландски вкусове. Ястието изглежда впечатляващо, но наистина е много лесно да се готви и готви много бързо. Това тайландско ястие е здравословен избор с постно пиле с голямо разнообразие от зеленчуци. Много от традиционните тайландски съставки също са там - къри паста, рибен сос, кокосово мляко, кориандър. Плерките тук прибавят приятен слаб контраст към къри. Ако харесвате вашата храна наистина пикантна, просто добавете още къри паста!

Какво ви е нужно

• 1 1/2 lbs. пиле (големи обезкостени гърди без кожа)
• 1 супена лъжица растително масло
• 1/2 лук (голям, тънко нарязан)
• 1 скилидка чесън (накълцана)
• 2 чаени лъжички Тайландска червена къри паста (за гореща къри, добавете 1/2 към една чаена лъжичка повече)
• 1 супена лъжица захар
• 1 супена лъжица рибен сос
• 2 чаени лъжици вар кори (фино настърган)
• 3/4 чаша кокосово мляко
• 1 15 oz. може ли праскови резени (или 2 пресни праскови, белени и нарязани на парчета)
• 1 чаша снежен грах
• 1 черен пипер (червен малък, тънко нарязан)
• Незадължително: 3 ½ чаши зелен лук (нарязан на парчета)
• По избор: 1/2 чаша босилек (листата са пресни, тънко нарязани)
• Незадължително: 2 супени лъжици кориант (грубо нарязан)
• Варен ориз (желаното количество за сервиране)

Как да го направим

1. Използвайки остър нож, нарязайте пилешкото месо на 3/4-инчови кубчета. Заделени.
2. Загрейте маслото във вакуум или тиган при висока температура (ако използвате тиган, използвайте 2 супени лъжици масло вместо 1).
3. Добавете лука и се разбърквайте в продължение на 2 минути, докато полупрозрачният. Добавете пилето и чесъна и гответе, докато пилето стане златисто кафява и почти готвене за около 5 минути.
4. Добавете червената къри паста, захарта, сосът от риба, варната коричка и кокосовото мляко и разбъркайте, докато се смесят добре. Довежда се до кипене и се къпва за 2 минути.

1. Междувременно изцедете прасковите и след това добавете снежния грах, червения пипер и прасковите на сместа лук. Кук, разбъркване, още 2 минути.
2. Точно преди да сервирате, лъжицата смесва над варени ориз и гарнирайте със зелен лук, босилек и кориандър.

Още по-вкусни пилешки рецепти:

Пиле Миланес

Печено пиле с манго глазура

Пържено пиле с пресен сок от череша-горчица

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	754
Общо мазнини	41 g
Наситените мазнини	17 g
Ненаситена мазнина	13 g
Холестерол	164 mg
натрий	535 mg
Въглехидрати	40 g
Диетични фибри	9 g
протеин	61 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.