Истинският пилешки кордон синьо е сложна рецепта. Пилешките гърди се удрят настрани, после се пълнят със шунка и сирене. Гърдите са навити, закрепени с клечка за зъби за задържане на пълнежа, след това покрити с яйца и хляб. Понякога ястието е дълбоко пържено; друг път се сотират и пекат, докато пилето се приготви и сиренето се разтопи. Това е една прекрасна рецепта, но нетърпеливи да се направи.
Защо да мине през всичко, което работи, когато само с три съставки и кърпата си, ще получите ястие, което вкус точно като това?
За пълноценно хранене помислете за добавяне на бебешки моркови и лук към крокотчето под пилето и сервирайте с кафяв ориз басмати .
Какво ви е нужно
- 6
- обезкостени пилешки гърди без кожа
- 6 парчета швейцарско сирене, 1/2 "х 3"
- 1 (10-унция) може да кондензира крем от гъби супа с печен чесън
- 3 супени лъжици. вода
- 1/4 ч. Л. пипер
Как да го направим
- Поставете пилешките гърди на работната повърхност и ги покрийте с пластмасова обвивка. Сплетете всяка пилешка гърда с дървен чук или валяк, докато всеки от тях е с дебелина около 1/3 ". Внимавайте да не разкъсвате пилето или да не правите никакви отвори или много тънки петна.
- Поставете парче сирене в центъра на всяка пилешка гърда. Сгънете пилето и го закрепете с клечки за зъби, за да затворите сиренето. Поставете пилешките снопове в бавната печка.
- Комбинирайте супата, водата и черен пипер в малка купа и изсипете пилешките снопове, като се уверите, че всички парчета са напълно покрити.
- Покрийте кърпата. Кук на ниско за 6 до 7 часа, докато пилето е добре приготвено до 165 F, както е тествано с месо термометър.