С ритник от салбол, пикантна азиатска оцет-готварска сос паста, подправка от бързо нарязани краставици и поп с билкова свежест от кориандър, тази пилешка катсу задушена рецепта за ястие води до един куп пикантен сандвич от пиле.
О, и FYI, написах тази рецепта, сякаш имаш замръзнали яйца на ръка - Но ако искаш да се осмелиш да ги направиш сами, препоръчвам да проследиш тази рецепта от Epicurious.
Какво ви е нужно
- 3 замразени задушени кифли
- 1 пат масло
- 1 супена лъжица. препечени сусамени семена
- 1 супена лъжица.
- самбал (или подобна паста в Чили)
- 6 бързи кисели краставички
- няколко крента
- 1 гърда кат
- За пиле Кацу (пържено пиле)
- 1 пилешка гърда
- 2 супени лъжици. царевично нишесте
- сол и пипер на вкус
- 1/2 чаша брашно
- 1/2 чаша panko (подправено)
- 1 яйце (смесено)
Как да го направим
- Пригответе пиле кацу. Нарежете пилешки гърди на три парчета. Изсипете всяко парче с царевично нишесте, сол и черен пипер.
- Загрейте маслото до 370 F в малък тиган.
- Настържете пилешките късчета в брашното, после измийте яйцето, след това панкото и накрая в фритюрника за няколко минути, докато пилето се приготви и хрупкави. Заделени.
- Запалете замразените буци докато сте готови, докато топете масло в малък плитък тиган.
- След като маслото се разтопи, добавете нарязани на пара кифли и ги оставете да се кафят малко след минута и да се извадят от топлината. Тъй като те все още са мокри от маслото, легнете върху сусамените семена и оставете настрани.
- 3. Сглобявайте сандвичите, като разпределяте равномерно салбала, пърженото пиле, кориангата и краставиците върху трите сусамени кифлички. Сервирайте незабавно.