Млечните бисквити капка вкус вкусни и те са много лесно да се направи от нулата. Тази проста рецепта изисква само шест общи съставки и може да се направи с прясна или суха мътеница. Без мътеница? Имаме решения и за това.
Сервирайте тези вкусни бисквити заедно с вечеря или закуска. За бърза закуска следобед можете да им служите с желе и мармалад. Или можете да ги напълнете с маслен раздробяване и малко шунка от костите за мини сандвичи. Има много начини да се насладите на тях и ще искате да имате няколко във фризера по всяко време.
Какво ви е нужно
- 2 чаши брашно (универсално)
- 3 супени лъжици прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3 скъпи супени лъжици
- 1 чаша мътеница (студена или стайна температура)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 450 F и смажете лист за печене.
- В средна купа смесете брашното, бакпулвера , содата и солта.
- Нарежете с къпане мазнина, докато сместа се раздробява.
- Добавете мляко наведнъж и разбъркайте, докато брашното се намокри напълно.
- Изсипете бисквитена тесто, около 2 супени лъжици за всяка бисквита, върху мазнина за печене.
- Печете за 12 минути или докато сте готови. Сервирайте топло с храната си.
Мътеница и млечни заместители
Мътеницата не е най-често срещаната съставка в кухнята и наистина няма нужда да се втурваме в магазина само, за да направим тази рецепта.
Има много възможности, когато става въпрос за млякото, така че се отпуснете и погледнете в хладилника за един от тях.
- Да нямаш мътеница? Използвайте тази заместителна рецепта за мътеница, за да не се налага да правите допълнително пътуване до магазина за хранителни стоки.
- Можете да използвате всякакъв вид мляко в тази рецепта: пълномаслено мляко, обезмаслено, ниско съдържание на мазнини и т.н. Млякото също може да бъде заменено с вода и обезмаслено сухо мляко .
- Използвайте таблицата за превръщане на млякото в сухо мляко, за да разберете колко сухо мляко ще добавите към водата, когато заменяте млякото в рецептата.
- Соевото мляко може да бъде заменено с бадемово мляко или друг вид мляко.
Съвети за печене на бисквите
Печенето на бисквити като това е много лесна задача и не е нужно да се притеснявате за това, че тестото е перфектно. Преди да започнете, прочетете тези съвети, така че вашите бисквити се окажат добре.
- Преди да започнете да смесвате бисквитите, подгрявайте фурната си. По този начин, докато завършите смесването на тестото и поставянето му върху листа, фурната трябва да се нагрее напълно. Ако не е готов, изчакайте допълнителната минута или две, докато фурната достигне подходящата температура. Това ще гарантира равномерно печене.
- Никога не смесвайте бисквитно тесто, докато не се изгладят. Искате да смесите бисквитното тесто, докато брашното е мокро, но все още има буци в тестото.
- За да запазите бисквитите меки, ги съхранявайте в пластмасова торба, след като се охладят напълно.
- Тези бисквити могат да бъдат замразени. Съхранявайте бисквитите в херметически торбички, за да предотвратите изгарянето на хладилниците. Отстранете бисквитите от фризера според нуждите и ги оставете да се размразят, преди да ги ядете или затоплите във фурната или микровълновата фурна.
- Съхранявайте правилно брашното си, за да го предпазите от разваляне.
- Направете заместител на бакпулвера, като комбинирате 1 чаена лъжичка сода за хляб и 2 супени лъжици крем от зъбен камък. Това ще замени 3 чаени лъжички прах за печене, за които се изисква тази рецепта.
- Купете бакпулвер в малки количества, ако не печете много. Печеният прах губи своята ефикасност с течение на времето.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 76 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 3 mg |
| натрий | 313 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |