Научете как да подправяте този труден, ароматен изрез
Фританската пържола технически не е пържола. Вместо това, това популярно изрязване на говеждо месо идва от коремния мускул на кравата. Това е много ароматно парче месо, въпреки че е много постно и съдържа почти никаква мазнина. Въпреки своята здравина, може да бъде вкусна, нежна пържола, ако научите как да го приготвите правилно.
Полезен пържол
Макар че може да няма уважение от великолепни пържоли като риба или Т-кост , френският пържола (или ябълка пържола) е много полезен.
Вкусът допринася за слабостта и тенденцията е да бъде от по-достъпните разфасовки на месо.
Това е чудесен избор за бързи и ежедневни ястия от седмицата, в които пържола става част от рецептата, но тя може да стои като фокусна точка на чинията. Това е предпочитаният отрязък за пържола fajitas, защото той лесно се нарязва на ленти и евтин. По същите причини, това е хубаво и в китайски ястия като кунг пао говеждо месо .
Въпреки че fajitas са частично отговорни за по-скорошното увеличаване на популярността на фъстъчено пържола, то има традиционна употреба. Това е оригиналната пържола, използвана в известния лондонски грил , техника за готвене, която трябва да се има предвид, когато се опитвате да изгладите това по-твърдо месо.
Как да приготвим пържола
Фънк пържола може лесно да стане едно от любимите ви разфасовки, ако знаете как да го готвите правилно. Номерът е да се подстригва пържола с течности чрез техники като подправяне или мариниране.
За грил гответе го горещо и бързо след два до четири часа в добра марината .
Ще бъде фантастично и ще има отличен вкус и текстура. Най-важното е, че винаги подрежете фъстъчено пържола срещу зърното, за да предотвратите прекомерното му насищане.
Рецепта на пържола на скара
За да ви вдъхнови да вземете повече фънк пържола, проучете тези рецепти. Има голямо разнообразие с някои впечатляващи маринати, които наистина показват многостранността на това изрязване.
- Порт Вино и лук пържола пържола - Ароматна марината от пристанище вино, лук, мащерка и сос Worcestershire.
- Фанк пържола на Джак Даниел - Уискито е страхотна база за марината и тази рецепта го смесва с чесън и каменна смляна горчица.
- Пикантен фънк пържол - За тази марината се изисква интересен набор от вкусове, червено вино, соев сос, вар, чесън, кориандър и червен пипер.
- Фънк пържола с лук - лук са само малка част от тази рецепта. Също така ще се насладите на комбинацията от дижонска горчица, розмарин, бахар и балсамов оцет.
- Соя и ананас флейк пържола - уникална марината, определено ще искате да опитате вкуса на ананас и соев сос с кафява захар, лук, джинджифил и черен пипер.
- Ирландски флейк пържола - За бърз и лесен обрат на обикновеното, позволете на тази марината от ябълково пюре, соя, чесън и оцет от ябълка да се справите с магията си на стек за една нощ.