Ако обичате пикантна храна, ще харесате тази вдъхновена от Източна Азия френска пържола . Ако не сте прекалено запалени от подправката, винаги можете да пропуснете люспите от червения пипер и да намалите количеството чили масло, посочено в рецептата.
Какво ви е нужно
- 2 паунда / 900 грама фританска пържола
- 1/3 чаша / 80 мл червено вино
- 1/4 чаша / 60 мл зехтин
- 2 супени лъжици / 30 мл пресен лимонов сок
- 2 супени лъжици / 30 мл соев сос
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 1 супена лъжица / 15 мл лайка
- 1 супена лъжица / 15 мл кафява захар
- 1 супена лъжица / 15 мл пресен кедрован, нарязан
- 1 чаена лъжичка / 5 мл люспи от червен пипер, по желание
Как да го направим
1. Поставете фъстъчено пържола в плитка стъклена чиния или пластмасова торбичка. Комбинирайте останалите съставки и изсипете върху пържола. Обърнете се да покриете няколко пъти, покрийте ястието (или торбичката) и оставете да мариноватите в хладилника за 2-8 часа.
2. Загрейте грила за средна топлина. Извадете месото от ястието, като резервирате марината. Поставете пържола на грил и изсипете линейно с марината. Пригответе го за 5-6 минути, обърнете се, измийте отново с марината и гответе за още 7-9 минути.
Моля не, че пържола може да бъде приготвен по желание.
3. Извадете от топлина, оставете почивка за 5 минути, изрежете и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 650 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 17 g |
| Холестерол | 179 mg |
| натрий | 607 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 66 г |